ГольфСтрим — оборудование для пищевого производства
Оборудование для пекарен и кондитерских
0
0
0
Корзина заказа
Заказать звонок
8 800 333 52 44
  • Меню
  • Каталог
    • Печи хлебопекарные
      • Печи ротационные Печи ротационные
      • Печи подовые Печи подовые
      • Печи конвекционные Печи конвекционные
      • Печи для пиццы Печи для пиццы
      • Комбинированные конвекционные печи Комбинированные конвекционные печи
      • Подовые печи модульные Подовые печи модульные
        • Под на 2 противня
        • Под на 3 противня
        • Под на 4 противня
    • Тестомесы
      • Тестомесы со стационарной дежой Тестомесы со стационарной дежой
      • Тестомесы с откатной дежой Тестомесы с откатной дежой
      • Тестомесы с гидравлическим опрокидыванием Тестомесы с гидравлическим опрокидыванием
      • Тестомесы со съемной дежой Тестомесы со съемной дежой
      • Тестомесы для крутого теста Тестомесы для крутого теста
    • Миксеры
      • Миксеры планетарные Миксеры планетарные
    • Тестоделители и округлители
      • Тестоделители Тестоделители
      • Округлители Округлители
      • Тестоделители-округлители Тестоделители-округлители
    • Тестозакаточные машины
      • Тестозакаточные машины для формирования французских багетов Тестозакаточные машины для формирования французских багетов
      • Тестозакаточные машины для формирования батонов Тестозакаточные машины для формирования батонов
      • Тестозакаточные машины для формирования рогаликов Тестозакаточные машины для формирования рогаликов
    • Расстойное оборудование
      • Оборудование окончательной расстойки Оборудование окончательной расстойки
      • Оборудование предварительной расстойки Оборудование предварительной расстойки
    • Тестораскаточные машины
      • Тестораскаточные машины для слоеного теста Тестораскаточные машины для слоеного теста
        • Ручное управление
        • Автоматические
      • Тестораскаточные машины для крутого теста Тестораскаточные машины для крутого теста
        • Тестораскаточные машины для крутого теста
        • Лапшерезки-тестораскатки
    • Хлеборезательные машины
      • Хлеборезательные машины полуавтоматические Хлеборезательные машины полуавтоматические
      • Хлеборезательные машины автоматические Хлеборезательные машины автоматические
    • Машины для нарезки тортов и бисквита
      • Машины для горизонтальной нарезки тортов и бисквита Машины для горизонтальной нарезки тортов и бисквита
      • Машины для вертикальной нарезки тортов и бисквита Машины для вертикальной нарезки тортов и бисквита
    • Отсадочные и формовочные машины
      • Отсадочные машины волкового типа Отсадочные машины волкового типа
      • Экструзионно – отсадочные Экструзионно – отсадочные
      • Отсадочные машины поршневого типа Отсадочные машины поршневого типа
    • Оборудование для производства тарталеток
      • Полуавтоматическая Полуавтоматическая
      • Автоматическая Автоматическая
    • Шприцы-дозаторы
      • Шприцы шестеренчатые Шприцы шестеренчатые
      • Шприцы поршневые Шприцы поршневые
    • Дражировочные барабаны
      • Дражировочные барабаны Дражировочные барабаны
      • Лабораторные дражировочные барабаны Лабораторные дражировочные барабаны
      • Все для дражирования Все для дражирования
        • Опрыскивание шоколадом (глазурью)
        • Опрыскивание сиропом спреем
        • Обдув холодным воздухом
        • Обдув горячим воздухом
        • Прочее комплектующие
        • Сырье
    • Варочные котлы и кремоварки
      • Кремоварки Кремоварки
      • Варочные котлы опрокидываемые Варочные котлы опрокидываемые
      • Варочные котлы стационарные Варочные котлы стационарные
    • Измельчители
      • Измельчители для сахара Измельчители для сахара
      • Измельчители для сухарей Измельчители для сухарей
    • Противни, тележки и хлебные формы
      • Противни Противни
      • Тележки Тележки
      • Хлебные формы Хлебные формы
        • Силиконовые
        • Хлебные формы прямоугольные
    • Пищевое оборудование
      • Пельменные аппараты Пельменные аппараты
      • Пищевые насосы Пищевые насосы
      • Глазировочные машины Глазировочные машины
      • Машины для очистки противней Машины для очистки противней
      • Машины для смазки противней Машины для смазки противней
      • Охладители воды Охладители воды
      • Куттеры Куттеры
      • Дозаторы воды Дозаторы воды
      • Мукопросеиватели Мукопросеиватели
      • Машины для производства сэндвич-печенья Машины для производства сэндвич-печенья
    • Инспекционное оборудование
      • Металлодетекторы Металлодетекторы
        • Конвейерные
        • Для жидких продуктов
        • Для сыпучих продуктов
      • Чеквейеры Чеквейеры
        • Для штучних продуктов
        • Для коробов
      • Комбичекер Комбичекер
    • Упаковочное оборудование
      • Универсальные упаковочные машины с наклонной базой Универсальные упаковочные машины с наклонной базой
      • Термоусадочные упаковочные машины Термоусадочные упаковочные машины
        • Полуавтоматические
        • Автоматические
      • Горизонтальные упаковочные машины Горизонтальные упаковочные машины
        • Верхняя заводка пленки SE
        • Нижняя заводка XSE
        • Рециклинговые WSE
    • Технологические линии
      • Линия для производства вафельных трубочек Линия для производства вафельных трубочек
      • Линии глазирования Линии глазирования
      • Линии для производства дрожжевых и слоеных изделий Линии для производства дрожжевых и слоеных изделий
      • Линии для производства вафель Линии для производства вафель
    • Комплектующие
      • Комплектующие для лапшерезок-тестораскаток Комплектующие для лапшерезок-тестораскаток
      • Комплектующие для печей Комплектующие для печей
      • Комплектующие для тестомесов Комплектующие для тестомесов
      • Комплектующие для миксеров Комплектующие для миксеров
      • Комплектующие для тестоделителей и округлителей Комплектующие для тестоделителей и округлителей
      • Комплектующие для тестораскаточных машин Комплектующие для тестораскаточных машин
      • Комплектующие для расстойного оборудования Комплектующие для расстойного оборудования
      • Комплектующие для хлеборезательных машин Комплектующие для хлеборезательных машин
      • Комплектующие для машин для нарезки тортов и бисквита Комплектующие для машин для нарезки тортов и бисквита
      • Комплектующие для отсадочных и формовочных машин Комплектующие для отсадочных и формовочных машин
      • Комплектующие для дражировочных барабанов Комплектующие для дражировочных барабанов
      • Комплектующие для мукопросеивателей Комплектующие для мукопросеивателей
      • Комплектующие для шприцов-дозаторов Комплектующие для шприцов-дозаторов
      • Комплектующие для прочего оборудования Комплектующие для прочего оборудования
    • Специальное вспомагательное оборудование
  • Оборудование
    • Оборудование для общепита
    • Хлебопекарное оборудование
    • Кондитерское оборудование
  • Услуги
    • Гарантийное обслуживание
    • Проектные работы
    • Автоматизация производства
    • Лизинг
    • Доставка
    • Пуско-наладочные работы
    • Запчасти
    • Ремонт оборудования
    • Сервисное обслуживание по договору
  • Бренды
  • Информация
    • Статьи
    • Вопрос-ответ
    • Бренды
  • О компании
    • Новости
    • Награды
    • Наши клиенты
    • Отзывы
    • Вакансии
  • Контакты
    • Каталог
      • Печи хлебопекарные
      • Тестомесы
      • Миксеры
      • Тестоделители и округлители
      • Тестозакаточные машины
      • Расстойное оборудование
      • Тестораскаточные машины
      • Хлеборезательные машины
      • Машины для нарезки тортов и бисквита
      • Отсадочные и формовочные машины
      • Оборудование для производства тарталеток
      • Шприцы-дозаторы
      • Дражировочные барабаны
      • Варочные котлы и кремоварки
      • Измельчители
      • Противни, тележки и хлебные формы
      • Пищевое оборудование
      • Инспекционное оборудование
      • Упаковочное оборудование
      • Технологические линии
      • Комплектующие
      • Специальное вспомагательное оборудование
    • Оборудование
      • Оборудование для общепита
      • Хлебопекарное оборудование
      • Кондитерское оборудование
    • Услуги
      • Гарантийное обслуживание
      • Проектные работы
      • Автоматизация производства
      • Лизинг
      • Доставка
      • Пуско-наладочные работы
      • Запчасти
      • Ремонт оборудования
      • Сервисное обслуживание по договору
    • Бренды
    • Информация
      • Статьи
      • Вопрос-ответ
      • Бренды
    • О компании
      • Новости
      • Награды
      • Наши клиенты
      • Отзывы
      • Вакансии
    • Контакты
    • Статьи
    • Вопрос-ответ
    • Бренды
    Будьте всегда в курсе!
    Узнавайте о скидках и акциях первым
    Новости
    Все новости
    24 декабря 2021
    Получите ответы о пищевом оборудовании в удобном для Вас мессенджере — открылся технический чат «ГольфСтрим»
    13 декабря 2021
    «ГольфСтрим» представляет — новые планетарные миксеры Danler MD!
    15 октября 2021
    Спецпредложение на автоматическую линию для изделий с начинкой от «ГольфСтрим» — купите и получите подовую печь!
    Статьи
    Все статьи
    Комбинированные печи Primary BDK — многофункциональность и компактность!
    Комбинированные печи Primary BDK — многофункциональность и компактность!
    Печь электрическая ротационно-конвекционная ROTOMAX BV-46E: печем формовой, нарезной хлеб и булочки
    Печь электрическая ротационно-конвекционная ROTOMAX BV-46E: печем формовой, нарезной хлеб и булочки
    Термоусадочные упаковочные машины Golfpack: характеристики и тестирование упаковки разной продукции
    Термоусадочные упаковочные машины Golfpack: характеристики и тестирование упаковки разной продукции
    Главная
    -
    Справочная информация
    -
    Статьи
    -Одинаковые по массе и округлые заготовки — тестоделитель и округлитель Danler

    Одинаковые по массе и округлые заготовки — тестоделитель и округлитель Danler

    23 апреля 2020
    Компания Danler предлагает вашему вниманию вакуумно-поршневой тестоделитель Danler DV-2000 и тестоокруглители Danler серии RS. Эти модели подходят для работы на средних и крупных предприятиях, выпускающих хлебобулочную продукцию. 

    Danler.png

    Компания Danler предлагает вашему вниманию вакуумно-поршневой тестоделитель Danler DV-2000 и тестоокруглители Danler серии RS. Эти модели подходят для работы на средних и крупных предприятиях, выпускающих хлебобулочную продукцию. Исходя из задач, машины могут использоваться как вместе в составе линии, так и отдельно.

    Gifka1.gif

    Danler DV-2000 автоматизирует деление теста на заготовки одинаковой массы. Благодаря выкуумно-поршневому принципу, тесто делится без лишнего сжатия (по сравнению с другими типами машин), не нарушая структуры, плотности и не нагревая его.

    Gifka2.gif

    Рассмотрим принцип действия Danler DV-2000: поршень, втягиваясь, создает вакуум в цилиндре тестоделительного барабана. Тесто всасывается в цилиндр, заполняя барабан. После этого он поворачивается, осуществляя отделение части от общей тестовой массы.

    Gifka3.gif


    С помощью выталкивающего движения поршня, отделенная часть заданного объема подается из цилиндра на принимающий конвейер, после чего заготовка автоматически посыпается мукой.

    Gifka5.gif

    Gifka6.gif

    Металлический нержавеющий опрокидыватель переворачивает заготовку для снижения прилипания к узлам линии. Настройка массы отделяемой заготовки при производстве различных изделий происходит за счет изменения хода поршня. 

    Gifka7.gif

    Gifka8.gif

    Изменение производительности машины происходит ступенчато, и осуществляется за счет изменения скорости её работы, путем переустановки приводного ремня с одного обода шкива на другой.


    Gifka10.gif

    Замкнутая система смазки узлов машины оливковым или вазелиновым маслом исключит загрязнение продукта техническими жидкостями, повысит плавность работы, снизит шум и сохранит долговечность машины.

    Gifka11.gif

    Danler DV-2000 используется как отдельно, так и в составе автоматической линии, с конусным округлителем Danler RS-2000, со шкафом предварительной расстойки Danler серии LP, и тестозакаточной машиной Danler WML-400.

    Gifka12.gif

    В ассортименте также есть модель округлителя Danler RSG-2000, у которой присутствует возможность быстрого регулирования желоба, по сравнению с моделью RS-2000. 

    Gifka13.gif


    Принцип работы Danler RS-2000 следующий: тестовая заготовка после тестоделителя по регулируемому по высоте конвейеру попадает на вход округлителя.

    Gifka14.gif


    Тесто, увлекаемое вращением, конуса поднимается по спиральному формообразующему желобу, приобретая сферическую форму. Заготовка попадает на выходной желоб где автоматически посыпается мукой для предотвращения налипания.

    Gifka15.gif

    Gifka16.gif

    Конус и желобы выполнены из алюминия для повышения износостойкости и предотвращения коррозии. Бункер сделан из нержавеющей стали. Опционально доступна система обдува заготовок подогретым или неподогретым воздухом, что позволяет подсушивать заготовки и работать с тестом высокой влажности.

    После этого, заготовка поступает в шкаф предварительной расстойки или в накопительную емкость под контролем оператора.

    Gifka17.gif


    Посмотрим, как работает производственная линия с машинами Danler DV-2000 и Danler RS-2000. Для этого замешаем пшеничный и пшенично-ржаной хлеб. Для начала замешиваем пшеничное дрожжевое тесто на тестомесе Danler PQ-30.

    Gifka18.gif

    Включаем Danler DV-2000 и загружаем пшеничное тесто в конус загрузочного бункера. Барабан начинает отделять заготовки от общей тестовой массы. Куски теста, поступающие на конвейер, имеют одинаковую форму и массу, далекую от сферической. 

    Gifka19.gif


    Следующий этап — округление. По конвейеру тесто поступает к конусу и в спиральные каналы Danler RS-2000. Заготовки приобретают одинаковую округлую форму, без лишнего сжатия и вмятин. На выходе заготовки автоматически посыпаются мукой из резервуара.

    Gifka20.gif

    Gifka21.gif

    Взвесим готовые заготовки для проверки их массы.

    Gifka22.gif


    Сейчас посмотрим, как машины справятся с пшенично-ржаным тестом. 

    Gifka23.gif

    Видно, что тесто стабильно делится и округляется.

    Gifka24.gif

    Gifka25.gif

    Давайте взвесим и эти готовые заготовки для проверки их массы.

    Gifka26.gif


    Машины Danler DV-2000 и Danler RS-2000 прекрасно работают в составе одной линии и справляются со своей задачей!

    Gifka27.gif


    Данное оборудование, подойдет, как и для старта бизнеса, так и для оптимизации уже существующего производства. Компания «ГольфСтрим» предоставляет гарантию на всё оборудование. Мы поможем установить и настроить оборудование, обучить персонал. Также мы осуществляем постгарантийное обслуживание!

    Подписывайтесь на канал «ГольфСтрим» в «Яндекс.Дзен»!



    Связанные товары

      • Шкаф предварительной расстойки Porlanmaz PMIP 240
        Быстрый просмотр
        Шкаф предварительной расстойки Porlanmaz PMIP 240
        Подробнее
      • Шкаф предварительной расстойки Porlanmaz PMIP 152
        Быстрый просмотр
        Шкаф предварительной расстойки Porlanmaz PMIP 152
        Подробнее
      • Тестозакаточная машина для формирования батонов Porlanmaz PMDM 400
        Быстрый просмотр
        Тестозакаточная машина для формирования батонов Porlanmaz PMDM 400
        Подробнее
      • Тестоделитель вакуумно-поршневой автоматический  Porlanmaz PMVD 2000
        Быстрый просмотр
        Тестоделитель вакуумно-поршневой автоматический Porlanmaz PMVD 2000
        Подробнее
      • Округлитель конусный с регулировкой желоба Danler RSG-2000
        Быстрый просмотр
        Округлитель конусный с регулировкой желоба Danler RSG-2000
        Подробнее
      • Тестоокруглитель конусный Porlanmaz PMCR 2000
        Быстрый просмотр
        Тестоокруглитель конусный Porlanmaz PMCR 2000
        Подробнее
      Вернуться
      Поделиться
      • О компании
      • Новости
      • Награды
      • Наши клиенты
      • Отзывы
      • Вакансии
      • Контакты
      • Проектные работы
      • Автоматизация производства
      • Доставка
      • Пуско-наладочные работы
      • Гарантийное обслуживание
      • Запчасти
      • Ремонт оборудования
      • Сервисное обслуживание по договору
      • Статьи
      • Вопрос-ответ
      • Бренды
      • Политика конфиденциальности
      • Сертификаты
      • Обзоры
      8 800 333 52 44 Заказать звонок
      Наш канал на YouTube:
      2023 © ГольфСтрим