Новости

Производство кондитерских изделий в России в 2020-м году должно превысить 4 млн тонн. Аналогичный показатель в 2019-ом году составил 3 млн 955 тысяч тонн изделий.

Приглашаем Вас посетить стенд компании «ГольфСтрим» на международной специализированной выставке для хлебопекарного и кондитерского рынков «Современное хлебопечение 2020», которая пройдет в Москве c 17 по 20 марта, в ЦВК «Экспоцентр» с 10:00 до 18:00. Наш павильон №2, зал №3 стенд №23С55.

Сахар стал наиболее подешевевшим продуктом за 2019-й год — цена снизилась на 40,62%. Последствием стало закрытие четырех заводов в России. Однако это не приведет к высокому повышению стоимости продукта.

Швейцарская компания создала усовершенствованную технологию производства сладостей на 3D‐принтере.

Товарооборот заведений общественного питания по итогам 2019-го увеличился на 4,9%. При этом аналогичный показатель в сегменте фуд-ретейла вырос на 1,4%. По мнению аналитиков, потребитель больше заинтересовался готовой едой.

Роспотребнадзор дал поручение властям регионов усилить режим дезинфекции в точках общественного питания и магазинах для предотвращения распространения коронавируса.

Финская компания разработала пищевой порошок, состоящий из воздуха, воды и электричества. Его планируют выпустить на массовый рынок в 2022 году.

Ученые из Японии провели исследование и выяснили, что употребление черного хлеба снижает риск инфаркта.

Ученые Школы биомедицины Дальневосточного федерального университета (ДВФУ) разработали рецептуру печенья, в составе которого часть муки заменили на порошок из зеленых водорослей

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации разработало поправки в закон "О зерне", которые закрепляют создание системы контроля прозрачности всех этапов производства и реализации зерна на территории государства.