Новости

Необычные сочетания вкусов – главный тренд наступившего года, как считают европейские эксперты. Ожидается, что популярность будут набирать сладости, в которых традиционные ингредиенты сочетаются с пряными или острыми вкусами, например, розмарин, кардамон, мята и даже чёрный рисовый уксус или васаби.

Депутат Госдумы Сергей Вострецов предложил специальным образом маркировать продукты с высоким содержанием сахара или соли.

В экосистеме «Свое.Фермерство» (цифровые сервисы для сельского хозяйства) от Россельхозбанка была запущена торговая онлайн площадка «Свое.Родное». На этой платформе фермеры и пекари имеют возможность реализовывать произведённую продукцию.

Французский инженер, специализирующийся на альтернативных энергетических проектах открыл первую в Европе пекарню, работающую на солнечной энергии. Пекарь работал над своим проектом 10 лет, и создал устройство под названием NeoLoco, которое использует солнечный концентратор, подающий энергию в духовой шкаф.

Отечественные социологи провели исследование и узнали, что больше всего любят кондитерские изделия любят в Якутске.

Группа специалистов из Великобритании предложила правительству страны добавлять в молоко и хлеб витамин D. Как считают ученые, данное решение поможет защитить граждан от заражения COVID-19

Пандемия и вызванный ею карантинный период в 2020 г. заставили производителей продуктов по всему миру все чаще переходить на более большой формат упаковки своих продуктов. До этого времени наблюдалась обратная тенденция – упаковка становилась всё меньше по весу и объему. Об этом рассказал глава транснациональной компании Mondelēz International, в интервью информагенству РБК.

В новой редакции Кодекса об административных правонарушениях (КоАП) пропишут меры наказания и ответственности за производство и продажу фальсифицированных пищевых товаров. Об этом сообщает агентство РИА Новости, с ссылкой на министерство юстиции РФ.

Необычный десерт предлагают гостям в пражской пекарне Černá Madona. Фотографии оригинального кондитерского изделия имеющего большое сходство с коронавирусом быстро распространились в соцсетях, обеспечив пекарне популярность и хорошие продажи.