Новости

Специалисты национальной системы мониторинга Роскачество объяснили, какую плесень считать самой опасной. 

Ученые российского НИИ хлебопекарной промышленности создали специальный хлеб для космонавтов. Изделие, вместе с другими необходимыми продуктами, отправили 24 июля на ракете «Союз-2.1а» вместе с грузовым кораблем «Прогресс МС-15» к Международной космической станции.

Якутские пекари начали производить хлеб с добавлением ягеля — лишайника, который едят северные олени. Полезная выпечка разработана совместно с учеными Института биологических проблем криолитозоны СО РАН.

Роспотребнадзор России опубликовал новые правила работы кафе и ресторанов. Старые акты утратят силу с начала 2021 года.

Ученые из США в ходе исследования выяснили, что отказ от употребления хлеба и картофеля может нанести вред здоровью.

Заместитель руководителя ведомства Федеральной антимонопольной службы (ФАС) РФ Павел Заборщиков считает, что рисков роста цен на продукты — нет.

Россияне во время самоизоляции из‐за пандемии коронавируса увеличили спрос на готовое печенье, пряники и вафли. При этом россияне также активно заинтересовались ингредиентами для выпекания — замороженным тестом на изоляции интересовались около 40 млн раз.

Россия за первые 4 месяца 2020-ого года снизила закупку пальмового масло и его разновидностей — за первые четыре месяца уменьшилось на 17,2%, по сравнению с 2019-ым годом.

Рестораны, кафе, бары и другие общепитовые заведения открылись в Москве с 23 июня 2020 года.

Российское аналитическое агентство VladVneshService  (VVS) выявило, что вафли, покрытые шоколадом, стали одним из 200 популярных товаров несырьевого неэнергетического экспорта, которые пользовались большим стабильным спросом, несмотря на пандемию, экономический кризис и другие факторы.