Тестомесы

Любому предприятию, выпускающему мучные изделия, будь то маленькая пекарня, кондитерский цех средних размеров или огромный хлебозавод, необходимо такое оборудование, как профессиональные тестомесы. Какие варианты этих машин предлагает компания «ГольфСтрим»?

Типы тестомесов

1.       Для крутого теста. В них готовят основу для вареников, пельменей, чебуреков, лапши, а также смеси для пряничных и песочных кондитерских изделий. Подходят эти агрегаты и для перемешивания мясного фарша и творога. Они оснащены мощными Z-образными лопастями, которые обеспечивают качественное соединение всех компонентов.

2.       Для дрожжевого теста. Предназначены для более нежных масс, идущих на изготовление батонов и булок, подового и формового хлеба, а также слоеных изделий. Они снабжены S-образными месильными инструментами, которые взбивают смесь, насыщая ее воздухом.

Модели с разным типом дежи

Аппараты для крутого теста, как правило, оснащены опрокидывающимися емкостями, имеющими ручной или электрический привод. Готовую массу из них перемещают на разделочный стол, в тестораскаточную машину либо в тестоделитель.

У агрегатов для дрожжевого теста вариантов гораздо больше – у них дежа может быть:

• Стационарной – закрепленной на станине.
• Съемной – расположенной на поворотной площадке.
• Откатной – оснащенной колесиками.
• Самоопрокидывающейся – оборудованной гидравлическим подъемником.

Компания «ГольфСтрим» предлагает промышленные тестомесильные машины для малого и крупного производства по отличным ценам. В нашем каталоге представлены модели с вместимостью дежи от 5 до 1000 л.