Шкаф окончательной расстойки Danler LS-10

Электрический расстоечный шкаф Danler предназначен для расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий. Оборудование найдет применение на предприятиях торговли, в хлебопекарной промышленности, на хлебозаводах, хлебокомбинатах, в пекарнях и кондитерских цехах.

В камере для расстойки предусмотрено автоматическое поддержание температуры и влажности, благодаря чему не требуется постоянное вмешательство оператора и обеспечивается точное выполнение заданных параметров. Как результат, изделия получаются с равномерной пористой структурой и гладкой корочкой. Никаких трещин, утолщений и других дефектов.
Шкаф оснащен увеличенной емкостью испарения воды с автоматическим заполнением посредством клапана, который подключается к водопроводу. Если использовать оборудование без подключения к водопроводу, то оператору потребуется периодически доливать воду.

•Оснащен контролером, который регулирует установку температуры и уровня влажности. •Высокопроизводительный надежный парогенератор. •Внутренняя подсветка камеры. •Двери выполнены из термостойкого ударопрочного стекла. •Внутренняя теплоизоляция стенок. •Цифровая панель управления. •Внутренняя камера и облицовка дверей изготовлены из нержавеющей стали.