Тестомес для дрожжевого теста Miratek PX-30 (380 B)

Машины применяются для работы на предприятиях пищевой промышленности различного объема производства: в пекарнях, кондитерских, кафе, закусочных, на хлебозаводах и любых других предприятиях общепита, занимающихся изготовлением пищевых изделий.

Назначение

      Тестомесильные машины позволяют автоматизировать (существенно увеличивая производительность и качество работ) процесс замешивания пшеничного, ржаного, ржано-пшеничного дрожжевого теста, картофельного пюре, творожной массы с различной основой и консистенцией, а также, многих других аналогичных по консистенции составов, при приготовлении большого ассортимента пищевых изделий.        Машины могут применятся и для замешивания крутого (например, бездражжевого лапшичного или пельменного) теста высокой вязкости при условии загрузки в машину тестовых масс небольшого объема. Запрещено использовать данные тестомесильные машина с полной загрузкой дежи очень вязкими составами (например, крутое тесто), т.к. это вызывает перегрузку машины, в виду того, что передаточное отношение элементов трансмиссии рассчитано на работу с более высокой скоростью (необходимой для большой производительности) при замешивании масс средней вязкости. При необходимости крутого теста на постоянной основе, следует использовать специальные тестомесильные машины для крутого теста.

Тестомес с установленной дежой.

• Высокая производительность.
• Аналоговая панель управления.
• Таймер.
• Ременная передача для предотвращения поломки при перегрузке.
• Две частоты вращения спирали и дежи: машина подходит для различных операций и месильных масс.
• Реверс вращения дежи и спирали.
• Два рабочих органа (подвижная спираль и неподвижный отсекатель) для быстрого замеса.
• Система отключения машины при поднятии решётки.
• Дежа и рабочий орган выполнены из нержавеющей стали.
• Корпус покрыт эмалью.
• Простота и надежность.