Тестомес для дрожжевого теста Miratek PRS-20

      Тестомесильные машины позволяют автоматизировать (существенно увеличивая производительность и качество работ) процесс замешивания пшеничного, ржаного, ржано-пшеничного дрожжевого теста, картофельного пюре, творожной массы с различной основой и консистенцией, а также, многих других аналогичных по консистенции составов, при приготовлении большого ассортимента пищевых изделий. Машины могут применятся и для замешивания крутого (например, бездражжевого лапшичного или пельменного) теста высокой вязкости при условии эпизодической работы с подобными составами и загрузки в машину тестовых масс небольшого объема. Запрещено использовать данные тестомесильные машина с полной загрузкой дежи очень вязкими составами (например, крутое тесто), т.к. это вызывает перегрузку машины, в виду того, что передаточное отношение элементов трансмиссии рассчитано на работу с более высокой скоростью (необходимой для большой производительности) при замешивании масс средней вязкости. При необходимости крутого теста на постоянной основе, следует использовать специальные тестомесильные машины для крутого теста.

      Машины применяются для работы на предприятиях пищевой промышленности различного объема производства: в пекарнях, кондитерских, кафе, закусочных, на хлебозаводах и любых других предприятиях общепита, занимающихся изготовлением пищевых изделий.

Тестомес с установленной дежой.

• Высокая производительность.
• Подъемная траверса и съемная дежа.
• Аналоговая панель управления.
• Ременная передача для предотвращения поломки при перегрузке.
• Две частоты вращения спирали и дежи: машина подходит для различных операций и месильных масс.
• Два рабочих органа (подвижная спираль и неподвижный отсекатель) для быстрого замеса.
• Система отключения машины при поднятии решётки.
• Дежа и рабочий орган выполнены из нержавеющей стали.
• Корпус покрыт эмалью.
• Простота и надежность.