Тестомес для дрожжевого теста LP Group LUX 80 (154 литров)

      Для работы с мягкими тестовыми массами влажностью более 55%. Обеспечивают высококачественное замешивание различных сортов теста в кондитерских или хлебопекарных цехах на предприятиях общественного питания, ресторанах, кафе. При их помощи мы можем вырабатывать большой ассортимент хлебобулочной продукции из пшеничного, ржаного, ржано-пшеничного теста.

Тестомес для дрожжевого теста LUX 80 с подкатной дежей является универсальной тестомесильной машиной, которая может применяться как в небольших пекарнях, так и цехах мощных производственных предприятий. Тестомес LUX 80 легок в управлении, имеет прочный корпус из нержавеющей стали и компактные размеры, благодаря чему - он применяется при изготовлении текста для различных хлебобулочных и кондитерских изделий. Тестомесы серии LUX используются для работы с мягкими тестовыми массами влажностью более 55%. Для тестовых заготовок влажностью до 45% предназначены тестомесы серии LUX-R, которые специально под сложные задачи оборудованы двойной трансмиссией и прямым отсекателем.

Тестомес с электромеханической панелью управления и подкатной дежой.

• Оборудован 3 двигателями (на гидравлический механизм привода, на дежу и на спираль);
• Месильный орган имеет 2 скорости, дежа имеет 1 скорость и функцию реверса (обратного хода) на первой скорости;
• Надежный захват дежи фрикционными роликами, которые катятся по фрезерованному краю чаши, обеспечивая таким образом вращение дежи;
• Очень удобный подкатной механизм дежи обеспечивает легкую управляемость даже при полной загрузке;
• Специальный гидравлический механизм обеспечивает легкость поднятия и опускания головы тестомеса;
• Специальный датчик идентификации (узнавания) обеспечивает плавное и точное приближение, автоматический захват подкатного механизма и его стыковку с корпусом;
• Панель управления тестомеса и электрический блок размещены сбоку тестомеса, что обеспечивает удобный доступ;
• Панель управления тестомеса может быть дополнительно укомплектована электронными кнопками с системой 'bypass selector' или 2-мя электро-механическими таймерами;
• Плавность форм корпуса и качественное лакированное покрытие