Новости
Все новости
13 декабря 2021
«ГольфСтрим» представляет — новые планетарные миксеры Danler MD!
Шкаф Расстойный Porlanmaz PMFP 15-1
- Описание
- Отзывы
- Задать вопрос
-
ОписаниеРасстоечная камера (шкаф) для хлебобулочных изделий - это помещение (камера), специально предназначенное для процесса расстойки теста, то есть его отдыха и подъема перед выпечкой. Иначе их еще называют, шкафы окончатьльной расстойки, расстоечный шкаф или ферментационные камеры.
Расстоечная камера имеет контролируемую температуру и влажность, что позволяет создать оптимальные условия для расстойки теста. Это особенно важно в производстве хлеба, где правильный процесс ферментации может определить конечное качество продукта.
Расстоечные камеры PORLANMAZ PMFP имеют различные размеры, от маленьких (на 1 тележку), предназначенных для небольших пекарен, до больших (от 2 до 6 тележек), используемых в крупных производствах хлеба и выпечки. В базовой комплектации, камеры имеют две двери. Они также могут быть укомплектованы дополнительными дверными разьемами.
Для создания нужных условий влажности и температуры, в фермантационных шкафах PORLANMAZ PMFP, используется установка микроклимата PORLANMAZ PMCU 10. Важно знать что что расстойный агрегат PMCU 10 не включается в базовую комплектацию расстойных камер PORLANMAZ и приобретается отдельно.
Расстойные камеры PORLANMAZ PMFP производятся полностью из нержавеющей стали, что делает их долговечными и стойкими к коррозии при работе с высокой влажностью. Также расстоечные шкафы PORLANMAZ PMFP поставляются в разобранном виде, что позволяет их монтировать абсолютно в любых помещениях. А их сборка и монтаж занимает несколько часов. Шкаф расстойный устанавливается на пол пекарни.
Особенности- Высококачественная изоляция
- Резиновая прокладка на дверях
- Полностью изготовлен из нержавеющей стали
- Окошки для наблюдения на дверях
- Петля со специальным вакуумным системам
- Внутренняя ручка двери
- Толщина стенок 80мм.
Документы
shkaf-rasstoynyy Размер: 392,8 кбМощность, кВт 3 Габариты ШхГхВ, мм 900х1200х2230 Количество тележек, шт 2x(400x600) 1x(600x800) Вес, кг 327 -
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.
Оставить отзыв: "Шкаф Расстойный Porlanmaz PMFP 15-1"
Задать вопрос
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.