Печь подовая ярусная BS-39G (газовая)

      Можно использовать для выпечки формового хлеба, батонов, булочек и других хлебобулочных и кондитерских изделий. Такие печи востребованы на предприятиях общественного питания, в ресторанах, пекарнях, пиццериях и кондитерских цехах.

Газовая печь BS-39 отлично подойдет для выпечки пиццы и других изделий. У печи есть 3 камеры, в которых одновременно можно выпекать разные продукты и отдельно регулировать нижние и верхние группы горелок.
Особенностью ярусных печей является отсутствие вентиляторов, поэтому в камере отсутствуют какие-либо вибрации. Вся выпечка получается равномерной и качественной.
Печь отлично пропекает изделия и не допускает их пригорания. Продукция занимает одну из лидирующих позиций на рынке оборудования для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий.

Печь с металлическим подом без системы пароувлажнения.

• Современная цифровая панель управления для программирования различных режимов работы печи исключающая необходимость постоянного нахождения и контроля процесса выпечки оператором.
• Равномерная выпечка.
• Плавное регулирование температурного режима.
• Возможность визуального контроля за процессом выпечки.
• Увлажнение тестовых заготовок (парогенератор подключается к водопроводной сети через кран).
• Автоматическая поддержка температуры в пекарной камере в соответствии с заданной программой.
• Корпус печей изготовлен из высокопрочной нержавеющей стали AISI-304.
• Независимая система регулирования нижней и верхней группы газовых горелок в каждой камере отдельно.
• Безопасное воспламенение газовой смеси за счет автоматического электронного искрового прямого зажигания.