Печь подовая ярусная BS-36G (газовая)

Модульная печь предусматривает наличие нескольких модулей (уровней). У модели есть 3 яруса, в каждой из трех камер можно одновременно выпекать разные изделия. Это экономит место и время, особенно в условиях ограниченного рабочего пространства.
В печи предусмотрена функция увлажнения тестовых заготовок парогенератором для улучшения вкуса продукта и его внешнего вида. Конструкция газовой печи позволяет визуально контролировать процесс выпечки.
Газовая печь BS-36 неприхотлива в уходе и абсолютно безопасна, так как оснащена функцией безопасного воспламенения газовой смеси. Корпус печи выполнен из высокопрочной нержавеющей стали.

Назначение

Рекомендуется использовать в местах, где при небольших производственных площадях необходимо получать качественную выпечку: пекарнях, кондитерских цехах, пиццериях, ресторанах, гостиницах, торговых центрах. В печи можно выпекать хлеб, булочки, самую разнообразную кондитерскую продукцию. Также подойдет для запекания мясных и рыбных блюд. 

Печь с металлическим подом без системы пароувлажнения.

• Современная цифровая панель управления для программирования различных режимов работы печи исключающая необходимость постоянного нахождения и контроля процесса выпечки оператором.
• Равномерная выпечка.
• Плавное регулирование температурного режима.
• Возможность визуального контроля за процессом выпечки.
• Увлажнение тестовых заготовок (опционально) системой пароувлажнения (парогенератор подключается к водопроводной сети через кран).
• Автоматическая поддержка температуры в пекарной камере в соответствии с заданной программой.
• Корпус печей изготовлен из высокопрочной нержавеющей стали AISI-304.
• Независимая система регулирования нижней и верхней группы газовых горелок в каждой камере отдельно.
• Безопасное воспламенение газовой смеси за счет автоматического электронного искрового прямого зажигания.