Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости
8 Сентября 2020
Эксперты: в российском бородинском хлебе не хватает витаминов
Печь подовая ярусная BS-315G (газовая)
Артикул:
020135
Бренд:
Другое
Газовая печь BS-315 состоит из независимых рабочих камер высотой 23 см. Это позволяет в каждой камере выпекать различные продукты при разных температурных режимах.
Печь способна на автоматическое поддержание температуры и обладает высокой степенью точности настроенной и фактической температуры.
Опционально, возможна доукомплектация печи каменным подом и/или системой пароувлажнения. Система пароувлажнения способствует приданию глянца хлебобулочным изделиям (желатирования). Каменный под способствует более равномерному распределению тепла. Можно выкладывать заготовки на него, без использования противня.
В металлических дверках камеры есть окна из огнеупорного стекла для визуального контроля за процессом выпечки. У каждой камеры есть подсветка. В печи предусмотрено 15 противней.
Как результат, тесто равномерно поднимается и пропекается, мякиш получается нежным и пористым с румяной, хрустящей корочкой.
В печи Danler BS-315 вся выпечка получается пышной, мягкой, воздушной и невероятно вкусной.
Подробнее
608 400 руб. 
Опции: Печь подовая ярусная BS-315G (газовая)
|
|
|
|
|
-
+
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
- Задать вопрос
-
НазначениеИспользуется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Например, разного вида хлеба (пшеничный, ржаной, ржано-пшеничный, формовой, подовый и так далее). Может использоваться для приготовления рыбных, мясных, а также овощных блюд. Применяется в кондитерских, пекарнях, пиццериях, кафе и торговых центрах. Особенно актуальна для использования в небольших производственных помещениях.ОписаниеГазовая печь BS-315 состоит из независимых рабочих камер высотой 23 см. Это позволяет в каждой камере выпекать различные продукты при разных температурных режимах.
Печь способна на автоматическое поддержание температуры и обладает высокой степенью точности настроенной и фактической температуры.
Опционально, возможна доукомплектация печи каменным подом и/или системой пароувлажнения. Система пароувлажнения способствует приданию глянца хлебобулочным изделиям (желатирования). Каменный под способствует более равномерному распределению тепла. Можно выкладывать заготовки на него, без использования противня.
В металлических дверках камеры есть окна из огнеупорного стекла для визуального контроля за процессом выпечки. У каждой камеры есть подсветка. В печи предусмотрено 15 противней.
Как результат, тесто равномерно поднимается и пропекается, мякиш получается нежным и пористым с румяной, хрустящей корочкой.
В печи BS-315 вся выпечка получается пышной, мягкой, воздушной и невероятно вкусной.Базовая комплектацияПечь с металлическим подом без системы пароувлажнения.Особенности- Современная цифровая панель управления для программирования различных режимов работы печи исключающая необходимость постоянного нахождения и контроля процесса выпечки оператором.
- Температура поддерживается автоматически в соответствии с заданной программой.
- Равномерная выпечка за счет распределения воздушного потока группой шиберов.
- Плавное регулирование температурного режима.
- Каждая пекарная камера отдельно оснащена независимой системой регулировки нижней и верхней групп газовых горелок.
- Исключено попадание газа или продуктов горения в рабочую камеру.
- Пар для увлажнения тестовых заготовок (опция) вырабатывается парогенератором, который подключается к водопроводной сети через кран.
- Возможность визуального контроля за процессом выпечки.
- Устройство автоматического электронного искрового прямого зажигания обеспечивает безопасное воспламенение газовой смеси.
- Корпус печей выполнен из стали AISI-304.
Документы
-
Тип печи ярусная Энергоноситель газ Производительность, кг/час 65 Напряжение сети, В 380 Мощность, кВт 2.4 Размер пекарной камеры, мм 1270х1050х200 Количество противней в комплекте, шт 15 Пароувлажнение Опционально Панель управления цифровая Габариты ШхГхВ, мм 2220х1270х1830 Вес, кг 1200 -
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.
Оставить отзыв: "Печь подовая ярусная BS-315G (газовая)"
Задать вопрос: Печь подовая ярусная BS-315G (газовая)
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.