Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости
8 Сентября 2020
Эксперты: в российском бородинском хлебе не хватает витаминов
Печь конвекционная Miratek BML-4 (электрическая)
Артикул:
030159
Печь конвекционная с реверсивной циркуляцией воздуха. Мощная и энергоэффективная. Оснащена системой пароувлажнения для придания изделиям привлекательного внешнего вида: изделия получаются с хрустящей корочкой, глянцевые и объемные. Надежная механическая панель управления с модульными элементами. Высокий диапазон температур от 40 до 300 °С. Расстояние между противнями 80 мм. Четыре противня в комплекте.
Подробнее
70 700 руб. 
Опции: Печь конвекционная Miratek BML-4 (электрическая)
|
380 В
220 В
|
-
+
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
- Задать вопрос
-
НазначениеДля высококачественного выпекания изделий из дрожжевого и бездрожжевого теста: батонов, булочек, хлеба, замороженных полуфабрикатов, слоеных и кондитерских изделий и многих других видов продукции. Подходит для приготовления и разогрева кулинарных изделий и блюд. Используется в малых и средних пекарнях, кондитерских цехах, ресторанах, небольших производственных точках и на других предприятиях общественного питания.ОписаниеПечь конвекционная с реверсивной циркуляцией воздуха. Мощность и энергоэффективность. Оснащена системой пароувлажнения для придания изделиям привлекательного внешнего вида: изделия получаются с хрустящей корочкой, глянцевые и объемные. Надежная механическая панель управления с модульными элементами. Высокий диапазон температур от 40 до 300 °С. Расстояние между противнями 80 мм. Четыре противня в комплекте.Базовая комплектацияВ комплекте поставки печь и четыре алюминиевых перфорированных противня.Особенности
- Промышленный формат печи, который подразумевает сохранение работоспособности при частом использовании. По сравнению с аналогами, рассчитанными на эпизодическое использование на небольших точках, печь Miratek имеет более высокую энергоэффективность (содержит больше утеплителя и имеет толщину металла в 1 мм), что сказывается и на ее весе – 65 кг и габаритных размерах 835х765х580 мм. С открытой дверью 835х1140х580 мм. Двигатели обдува выполнены в алюминиевом корпусе во влагозащитном исполнении.
- Универсальность применения, благодаря широкому температурному диапазону работы печи: от 40 до 300 °С.
- Быстрое и равномерное выпекание продукции обеспечивается высокой мощностью печи (6,4 кВт) и автоматической системой принудительной реверсивной циркуляции воздуха благодаря двум вентиляторам с большими радиальными крыльчатками диаметром 180 мм. При наборе печи заданной температуры и отключения нагрева-вентиляторы для предотвращения подгорания продукта автоматически отключаются.
- Высокая производительность, благодаря большому расстоянию между противнями (80 мм) и габаритной рабочей камере (700х450х357 мм), что обеспечивает возможность загрузки в печь не только малые, но и большие кондитерские и хлебобулочные изделия.
- Качественная инжекторная система парообразования с кнопочным запуском, которая повышает качество готовых изделий и придает им товарный вид: изделия получаются с хрустящей корочкой, глянцевые и объемные.
- Электромеханическая панель управления для простоты и надежности эксплуатации. Позволяет эксплуатировать печь как с таймером, так и без. Имеет кнопку подачи пара, ручки задания температуры (40 до 300 °С) и времени работы (0-60 минут), звуковой (окончание цикла включения) и световые индикаторы.
- Подсветка камеры и двойное закаленное стекло позволяют наблюдать за процессом выпекания без риска обжечься.
- Система освещения рабочей камеры убрана в защитный короб из нержавеющей стали, для предотвращения попадания влаги при пароувлажнении на элементы из жаростойкого стекла. В аналогичных моделях на рынке влага попадает на закаленное нагретое стекло, постепенно вызывая его разрушение.
- Надежный механизм открывания двери сохранит герметичность рабочей камеры печи. Качественный жаростойкий уплотнитель между дверью и корпусом печи.
- Корпус и пекарная камера выполнены из нержавеющей стали AISI 304 что обеспечит сохранение презентабельного внешнего вида, простоту проведения санитарно-гигиенических мероприятий и защиту от агрессивных внешних сред.
- Приспособляемость оборудования к питающему напряжению, благодаря возможности выбора модификации машины на 220 В и 380 В.
- В комплект поставки входят четыре перфорированных алюминиевых противня 600х400 мм. Печь сразу готова к эксплуатации. Максимально используемый противень длинною 620 мм, минимально – 550 мм.
- Резиновые опорные ножки для устойчивого положения машины.
- Надежность и простота в эксплуатации. Печь имеет модульные элементы, которые легко заменяются при необходимости что предотвращает простой производства как в аналогах, по причине необходимости перепрошивки цифровой панели или ожидания ее поставки.
Документы
Листовка на Miratek BML-4 Размер: 1 мб -
Тип печи конвекционная Энергоноситель электричество Напряжение сети, В 220/380 Мощность, кВт 6,4 Диапазон рабочей температуры, °С 40-300 Количество противней в комплекте, шт 4 Размеры тепловой камеры ШхГхВ, мм 700х450х357 Пароувлажнение есть Панель управления электромеханическая Габариты ШхГхВ, мм 835х745х581 Расстояние между противнями, мм 80 Количество вентиляторов, шт 2 Тип открывания откидной Реверс вентиляторов Есть Количество уровней, шт 4 Вес, кг 64 -
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.
Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.
Купить дополнительные комплектующие
Печь конвекционная Miratek BML-4 (электрическая)
70 700 руб. * 1 шт
70 700 руб. * 1 шт
В наборе отсутствуют товары, выберите из предложенного списка
| Стоимость с комплектующими : |
70 700 руб.
Оставить отзыв: "Печь конвекционная Miratek BML-4 (электрическая)"
Задать вопрос: Печь конвекционная Miratek BML-4 (электрическая)
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.