Миксер планетарный Miratek MQ-40

Данный планетарный миксер используется для составов низкой и средней вязкости. Машина не предназначена для постоянного замешивания теста высокой вязкости максимального объема дежи, при подобной необходимости, следует использовать тестомесильные машины соответственно для крутого теста.

Назначение

     Миксеры планетарные позволяют автоматизировать (существенно увеличивая производительность и качество работ) процесс взбивания/перемешивания различных кремов (яичных, сливочных), белковых масс, суфле, муссов и других аналогичных составов не густой консистенции. Может использоваться при замешивании бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного, заварного теста и других составов.      Машины применяются для работы на предприятиях пищевой промышленности различного объема производства: в пекарнях, кондитерских, кафе, закусочных, на хлебозаводах и любых других предприятиях общепита, занимающихся изготовлением пищевых изделий.

Миксер с установленной дежой и три рабочих органа: венчик, лопатка, крюк.

• Высокая производительность.
• Плавное регулирование скорости вращения.
• Таймер.
• Система безлопастного отключения машины при сдвиге защитной решетки.
• Рычажный привод поднятия и опускания дежи.
• Быстрая смена насадок.
• Дежа из нержавеющей стали, корпус из углеродистой стали и покрыт молотковой эмалью.
• Надежность и простота.