ГольфСтрим — оборудование для пищевого производства
Оборудование для пекарен и кондитерских
0
0
0
Корзина заказа
Заказать звонок
8 800 333 52 44
  • Меню
  • Каталог
    • Печи хлебопекарные
      • Печи ротационные Печи ротационные
      • Печи подовые Печи подовые
      • Печи конвекционные Печи конвекционные
      • Печи для пиццы Печи для пиццы
      • Комбинированные конвекционные печи Комбинированные конвекционные печи
      • Подовые печи модульные Подовые печи модульные
        • Под на 2 противня
        • Под на 3 противня
        • Под на 4 противня
    • Тестомесы
      • Тестомесы со стационарной дежой Тестомесы со стационарной дежой
      • Тестомесы с откатной дежой Тестомесы с откатной дежой
      • Тестомесы с гидравлическим опрокидыванием Тестомесы с гидравлическим опрокидыванием
      • Тестомесы со съемной дежой Тестомесы со съемной дежой
      • Тестомесы для крутого теста Тестомесы для крутого теста
    • Миксеры
      • Миксеры планетарные Миксеры планетарные
    • Тестоделители и округлители
      • Тестоделители Тестоделители
      • Округлители Округлители
      • Тестоделители-округлители Тестоделители-округлители
    • Тестозакаточные машины
      • Тестозакаточные машины для формирования французских багетов Тестозакаточные машины для формирования французских багетов
      • Тестозакаточные машины для формирования батонов Тестозакаточные машины для формирования батонов
      • Тестозакаточные машины для формирования рогаликов Тестозакаточные машины для формирования рогаликов
    • Расстойное оборудование
      • Оборудование окончательной расстойки Оборудование окончательной расстойки
      • Оборудование предварительной расстойки Оборудование предварительной расстойки
    • Тестораскаточные машины
      • Тестораскаточные машины для слоеного теста Тестораскаточные машины для слоеного теста
        • Ручное управление
        • Автоматические
      • Тестораскаточные машины для крутого теста Тестораскаточные машины для крутого теста
        • Тестораскаточные машины для крутого теста
        • Лапшерезки-тестораскатки
    • Хлеборезательные машины
      • Хлеборезательные машины полуавтоматические Хлеборезательные машины полуавтоматические
      • Хлеборезательные машины автоматические Хлеборезательные машины автоматические
    • Машины для нарезки тортов и бисквита
      • Машины для горизонтальной нарезки тортов и бисквита Машины для горизонтальной нарезки тортов и бисквита
      • Машины для вертикальной нарезки тортов и бисквита Машины для вертикальной нарезки тортов и бисквита
    • Отсадочные и формовочные машины
      • Отсадочные машины волкового типа Отсадочные машины волкового типа
      • Экструзионно – отсадочные Экструзионно – отсадочные
      • Отсадочные машины поршневого типа Отсадочные машины поршневого типа
    • Оборудование для производства тарталеток
      • Полуавтоматическая Полуавтоматическая
      • Автоматическая Автоматическая
    • Шприцы-дозаторы
      • Шприцы шестеренчатые Шприцы шестеренчатые
      • Шприцы поршневые Шприцы поршневые
    • Дражировочные барабаны
      • Дражировочные барабаны Дражировочные барабаны
      • Лабораторные дражировочные барабаны Лабораторные дражировочные барабаны
      • Все для дражирования Все для дражирования
        • Опрыскивание шоколадом (глазурью)
        • Опрыскивание сиропом спреем
        • Обдув холодным воздухом
        • Обдув горячим воздухом
        • Прочее комплектующие
        • Сырье
    • Варочные котлы и кремоварки
      • Кремоварки Кремоварки
      • Варочные котлы опрокидываемые Варочные котлы опрокидываемые
      • Варочные котлы стационарные Варочные котлы стационарные
    • Измельчители
      • Измельчители для сахара Измельчители для сахара
      • Измельчители для сухарей Измельчители для сухарей
    • Противни, тележки и хлебные формы
      • Противни Противни
      • Тележки Тележки
      • Хлебные формы Хлебные формы
        • Силиконовые
        • Хлебные формы прямоугольные
    • Пищевое оборудование
      • Пельменные аппараты Пельменные аппараты
      • Пищевые насосы Пищевые насосы
      • Глазировочные машины Глазировочные машины
      • Машины для очистки противней Машины для очистки противней
      • Машины для смазки противней Машины для смазки противней
      • Охладители воды Охладители воды
      • Куттеры Куттеры
      • Дозаторы воды Дозаторы воды
      • Мукопросеиватели Мукопросеиватели
      • Машины для производства сэндвич-печенья Машины для производства сэндвич-печенья
    • Инспекционное оборудование
      • Металлодетекторы Металлодетекторы
        • Конвейерные
        • Для жидких продуктов
        • Для сыпучих продуктов
      • Чеквейеры Чеквейеры
        • Для штучних продуктов
        • Для коробов
      • Комбичекер Комбичекер
    • Упаковочное оборудование
      • Универсальные упаковочные машины с наклонной базой Универсальные упаковочные машины с наклонной базой
      • Термоусадочные упаковочные машины Термоусадочные упаковочные машины
        • Полуавтоматические
        • Автоматические
      • Горизонтальные упаковочные машины Горизонтальные упаковочные машины
        • Верхняя заводка пленки SE
        • Нижняя заводка XSE
        • Рециклинговые WSE
    • Технологические линии
      • Линия для производства вафельных трубочек Линия для производства вафельных трубочек
      • Линии глазирования Линии глазирования
      • Линии для производства дрожжевых и слоеных изделий Линии для производства дрожжевых и слоеных изделий
      • Линии для производства вафель Линии для производства вафель
    • Комплектующие
      • Комплектующие для лапшерезок-тестораскаток Комплектующие для лапшерезок-тестораскаток
      • Комплектующие для печей Комплектующие для печей
      • Комплектующие для тестомесов Комплектующие для тестомесов
      • Комплектующие для миксеров Комплектующие для миксеров
      • Комплектующие для тестоделителей и округлителей Комплектующие для тестоделителей и округлителей
      • Комплектующие для тестораскаточных машин Комплектующие для тестораскаточных машин
      • Комплектующие для расстойного оборудования Комплектующие для расстойного оборудования
      • Комплектующие для хлеборезательных машин Комплектующие для хлеборезательных машин
      • Комплектующие для машин для нарезки тортов и бисквита Комплектующие для машин для нарезки тортов и бисквита
      • Комплектующие для отсадочных и формовочных машин Комплектующие для отсадочных и формовочных машин
      • Комплектующие для дражировочных барабанов Комплектующие для дражировочных барабанов
      • Комплектующие для мукопросеивателей Комплектующие для мукопросеивателей
      • Комплектующие для шприцов-дозаторов Комплектующие для шприцов-дозаторов
      • Комплектующие для прочего оборудования Комплектующие для прочего оборудования
    • Специальное вспомагательное оборудование
  • Оборудование
    • Оборудование для общепита
    • Хлебопекарное оборудование
    • Кондитерское оборудование
  • Услуги
    • Гарантийное обслуживание
    • Проектные работы
    • Автоматизация производства
    • Лизинг
    • Доставка
    • Пуско-наладочные работы
    • Запчасти
    • Ремонт оборудования
    • Сервисное обслуживание по договору
  • Бренды
  • Информация
    • Статьи
    • Вопрос-ответ
    • Бренды
  • О компании
    • Новости
    • Награды
    • Наши клиенты
    • Отзывы
    • Вакансии
  • Контакты
    • Каталог
      • Печи хлебопекарные
      • Тестомесы
      • Миксеры
      • Тестоделители и округлители
      • Тестозакаточные машины
      • Расстойное оборудование
      • Тестораскаточные машины
      • Хлеборезательные машины
      • Машины для нарезки тортов и бисквита
      • Отсадочные и формовочные машины
      • Оборудование для производства тарталеток
      • Шприцы-дозаторы
      • Дражировочные барабаны
      • Варочные котлы и кремоварки
      • Измельчители
      • Противни, тележки и хлебные формы
      • Пищевое оборудование
      • Инспекционное оборудование
      • Упаковочное оборудование
      • Технологические линии
      • Комплектующие
      • Специальное вспомагательное оборудование
    • Оборудование
      • Оборудование для общепита
      • Хлебопекарное оборудование
      • Кондитерское оборудование
    • Услуги
      • Гарантийное обслуживание
      • Проектные работы
      • Автоматизация производства
      • Лизинг
      • Доставка
      • Пуско-наладочные работы
      • Запчасти
      • Ремонт оборудования
      • Сервисное обслуживание по договору
    • Бренды
    • Информация
      • Статьи
      • Вопрос-ответ
      • Бренды
    • О компании
      • Новости
      • Награды
      • Наши клиенты
      • Отзывы
      • Вакансии
    • Контакты
    • Статьи
    • Вопрос-ответ
    • Бренды
    Будьте всегда в курсе!
    Узнавайте о скидках и акциях первым
    Новости
    Все новости
    24 декабря 2021
    Получите ответы о пищевом оборудовании в удобном для Вас мессенджере — открылся технический чат «ГольфСтрим»
    13 декабря 2021
    «ГольфСтрим» представляет — новые планетарные миксеры Danler MD!
    15 октября 2021
    Спецпредложение на автоматическую линию для изделий с начинкой от «ГольфСтрим» — купите и получите подовую печь!
    Статьи
    Все статьи
    Комбинированные печи Primary BDK — многофункциональность и компактность!
    Комбинированные печи Primary BDK — многофункциональность и компактность!
    Печь электрическая ротационно-конвекционная ROTOMAX BV-46E: печем формовой, нарезной хлеб и булочки
    Печь электрическая ротационно-конвекционная ROTOMAX BV-46E: печем формовой, нарезной хлеб и булочки
    Термоусадочные упаковочные машины Golfpack: характеристики и тестирование упаковки разной продукции
    Термоусадочные упаковочные машины Golfpack: характеристики и тестирование упаковки разной продукции
    Главная
    -
    Справочная информация
    -
    Статьи
    -Шприцы-дозаторы Danler NG-20 и Danler NGE-20 как универсальные помощники в создании сладостей

    Шприцы-дозаторы Danler NG-20 и Danler NGE-20 как универсальные помощники в создании сладостей

    30 марта 2020
    Продукция из заварного крема — одна из ходовых в пекарнях и кондитерских. Пончики, круассаны, заварные пирожные, эклеры, профитроли, печенье «Орешек» и «Грибок», торты и даже тарталетки с различными начинками заметно разнообразят ассортимент вашего заведения.

    Продукция из заварного крема — одна из ходовых в пекарнях и кондитерских. Пончики, круассаны, заварные пирожные, эклеры, профитроли, печенье «Орешек» и «Грибок», торты и даже тарталетки с различными начинками заметно разнообразят ассортимент вашего заведения. 

    Для автоматизации потокового производства таких изделий не обойтись без качественного оборудования. Поэтому отличным помощником станет автоматический шестеренчатый шприц-дозатор Danler NG-20 и полуавтоматический Danler NGE-20.

    Danler NGE-20

    Данные модели заполняют и отсаживают различными начинками кондитерские изделия, декорирует их.  Среди широкого спектра начинок: белковый или масляный крем, подварка, сгущенное молоко, джем, шоколадная масса, паста, пюре и многое другое, а также для отсаживания этих масс. Применяется в кондитерских, хлебопекарнях и кулинарных производствах малой и средней нагрузки.

    Разница между NG-20 и NGE-20 заключается в типе панели управления. В первом случае — панель сенсорная, во втором — электромеханическая. Сенсорная панель защищена от влаги и содержит больше настроек.

    Как устроен шприц и принцип работы

    Danler NGE-20



    Шприц оснащен шестеренчатым насосом для нагнетания начинки. Шаговый двигатель увеличенной мощности может работать даже с густыми массами вязкостью более 180 пуаз в секунду на средних и низких скоростях. Количество вносимой начинки регулируется изменением скорости и времени дозирования.
     
    Шприцы-дозаторы Danler, выполнены из нержавеющей стали AISI 304, и в уже базовой комплектации состоят из загрузочного бункера объёмом 22 литров (опционально, возможна комплектация увеличенными бункерами 30 или 40 литров), панели управления (с помощью которой удобно регулировать задавать необходимые параметры), игл двух размеров — 6 и 4 миллиметра, 8 и 6 миллиметра, насадки для одновременного использования двух игл, а также педали ножного управления машиной. 

    По сравнению с прошлыми поколениями этой машины, модели выгодно отличаются:

    • Увеличенной мощностью шагового двигателя, что позволяет стабильно работать с густыми массами даже на высоких скоростях дозирования.

    • Форма бака стала конусообразнее, что обеспечивает самостоятельное стекание массы во всасывающую полость насоса. Увеличенный диаметр проходного отверстия во всасывающую полость насоса облегчает стекание массы в насос, что повысило производительность и способствовало предотвращению образования «пузырей воздуха» в начинке, повысив качество изделий.

    • Контактный разъем для подсоединения педали и пистолета прикрыт защитной заглушкой, что упрощает очистку оборудования и предотвратило возможность попадания влаги в контактные группы. Также легко снимается шестеренчатый блок, что тоже способствует легкой чистке машины. 


    NG-20 работает в нескольких режимах: в последовательном режиме, при котором оператор после выставления объема дозы и таймера, запускает машину однократно, занимаясь только сменой наполняемых заготовок без лишних манипуляций с машиной; в непрерывном, при котором будет осуществляется дозирование начинки пока нажата педаль управления; в полуавтоматическом — оператор посредством педали или панели управления дает команду на каждый впрыск начинки в заполняемое изделие. NGE-20 работает только в полуавтоматическом режиме. 

    Давайте приготовим на шприце-дозаторе Danler NG-20 пончики, круассаны, кексы с джемом, профитроли и эклеры с вареной сгущенкой и рассмотрим другие особенности этого оборудования. 

    Особенности

    Danler NGE-20


    Danler NG-20 работает с полужидкими и густыми массами даже с небольшими включениями (например, мак). Это стало возможно благодаря оснащению новых моделей шаговым двигателем увеличенной мощности в 48 вольт (в старых версиях было 24 вольт). Такой двигатель гораздо менее восприимчив к перегрузкам, мало нагревается и не требует наличие щеток, что увеличивает период эксплуатации.

    Danler NGE-20

    Использование ременной передачи вместо червячного редуктора, что снижает эксплуатационные затраты, сглаживает пульсации, обеспечивает плавность и тихую работу шприца-дозатора. 

    Danler NGE-20

    «CLAMP» соединения основных съемных узлов — более износостойки, надежны, менее чувствительны к загрязнениям, обеспечивают простоту и высокую скорость отсоединения в отличии от резьбовых соединений.

    Danler NGE-20

    Важно заметить, что при включении или выключении шприца настройки сохраняются — встроена энергонезависимая память. Батарейку можно заменить раз в несколько лет.

    Danler NGE-20

    Danler NGE-20


    Как видите, кексы наполняются начинкой с помощью шланга с пистолетом: благодаря нему можно наполнять продукцию, не снимая с противня. Это опциональная комплектация, которую можно заказать для оборудования. Помимо этого, опционально доступен фотодатчик наличия продукта, мешала бункера, шланги длиной 1; 1,5; 2, аппарат для подогрева загрузочного бункера, различные удлиняющие и формообразующие насадками, что превращает шприц в небольшую отсаживающую машину.

    Подробнее со всем подробным каталогом насадок можно ознакомиться по ссылке. 

    Danler NGE-20


    Danler NGE-20

    Danler NGE-20


    Пончики, круассаны, профитроли и эклеры наполнены вкусной начинкой необходимого объема! Высокая точность дозирования и быстрота работы делают шприцы-дозаторы Danler NG-20 и Danler NGE-20 необходимым  оборудованием для  кондитерского и хлебопекарного цеха. 

    Компания «ГольфСтрим» предоставляет гарантию на всё оборудование и осуществляет постгарантийное обслуживание. Также подберет машины под запрос конкретно вашего бизнеса. 

    Подписывайтесь на канал «ГольфСтрим» в «Яндекс.Дзен»!




    Связанные товары

      • Шприц-дозатор полуавтоматический шестеренчатый (электромех. пан. упр.) Danler NGE-20
        Быстрый просмотр
        Шприц-дозатор полуавтоматический шестеренчатый (электромех. пан. упр.) Danler NGE-20
        Подробнее
      • Шприц-дозатор автоматический шестеренчатый (сенсорная пан. упр.) Danler NG-20
        Быстрый просмотр
        Шприц-дозатор автоматический шестеренчатый (сенсорная пан. упр.) Danler NG-20
        Подробнее
      Вернуться
      Поделиться
      • О компании
      • Новости
      • Награды
      • Наши клиенты
      • Отзывы
      • Вакансии
      • Контакты
      • Проектные работы
      • Автоматизация производства
      • Доставка
      • Пуско-наладочные работы
      • Гарантийное обслуживание
      • Запчасти
      • Ремонт оборудования
      • Сервисное обслуживание по договору
      • Статьи
      • Вопрос-ответ
      • Бренды
      • Политика конфиденциальности
      • Сертификаты
      • Обзоры
      8 800 333 52 44 Заказать звонок
      Наш канал на YouTube:
      2023 © ГольфСтрим