Побеждая вредные мелочи: металлодетекторы на страже качества
Металлические вкрапления или даже предметы в производстве могут попасть в сырье или готовую продукцию. К сожалению, такое происходит и на производствах с высоким контролем качества на всех этапах. Однако вредный элемент все равно может попасть и в лучшем случае потерять клиента, которому попался пряник или конфета с «сюрпризом». А в худшем — навредить человеку.
Зачем нужен на производстве?
Причины таких неприятностей варьируются: от банального человеческого фактора (в том числе и невнимательность), до случайного попадания производственного оборудования — гайки, болты, сколы инструментов (например, ножей). Опыт показывает, что чаще всего обнаруживается металлическая стружка, ювелирные украшения, фольга, ворс от металлических щеток.
Интересно, что внимание к металлодетекторам на отечественном рынке появилось где-то пять лет назад. Низкий спрос можно объяснить отсутствием конкретных требований по безопасности к поставщикам продуктов питания и представителям торговли. Настал момент, когда они уже не могут терпеть финансовые и имиджевые потери, если металлический элемент обнаруживается в продукции. Риски и требования к безопасности растут. Соответственно возник спрос на металлодетекторы высокого качества, но доступные по цене.
Кстати, на складе компании «ГольфСтрим» в Щербинке есть металлодетектор METALLAR MDC-4015 с пневматическиим толкателем, сенсорной панелью управления и ящиком для отбраковки. Приглашаем на тестирование со своим продуктом, чтобы лично убедится в его простоте, стабильности работы и целесообразности приобретения. Также возможно провести тестирование без его физического участия — присылайте продукт, а испытание будет проходить по видеосвязи.
Конвейерный металлодетектор — оборудование, предназначенное для контроля и обнаружения в сырье и продукции металлических частиц. Машина, а если конкретнее, то металлодетекторная рамка, смонтированная вместе с конвейером, автоматически сканирует объекты на движущейся ленте. При обнаружении металлических предметов или частиц — срабатывает звуковая и световая индикация, а конвейер останавливается. В зависимости от вида оборудования, либо оператор вручную убирает бракованный товар, либо срабатывает встроенный отбраковщик, который сам отбрасывает продукцию в специальную емкость.
Такое оборудование, помимо контроля качества поступающего сырья и защиты здоровья потребителя, репутации торговой марки, компании, дает возможность на ранних стадиях технологического цикла обнаружить поломку другого оборудования — миксеров, тестомесов, тестораскаточных машин, и не только.
Помимо этого, наличие качественного металлодетектора позволяет получить сертификаты НАССР и ISO 22000:2005. НАССР или с английского «Анализ рисков и критические контрольные точки», представляет собой совокупность разработанных понятий, связанных со структурой организации, ресурсов, производственных процессов. Внедрение НАССР означает, что предприятие полностью выполняет требования технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Помимо этого значок с сертификатом наносится на упаковку изделия, что существенно увеличивает престиж бренда. ISO 22000:2005 аналогичен, но более расширен. И в основном касается тех, кто желает поставлять продукцию на европейский рынок.
Как работает металлодетектор?
В корпусе детекторной головки, параллельно друг другу, установлены три катушки с проволокой. Средняя катушка создает электромагнитное поле с высокой частотой, то есть выполняет функцию осциллятора. В катушках по краям под влиянием переменного магнитного поля возникает ток. Пока поле равномерно — разность потенциалов системы катушек равна нулю.
Как только через детектор проходит продукция с металлическими включениями — электромагнитное поле одной из катушек меняется. Получается, что разность потенциалов начинает отличаться от нуля, что заставляет оборудование реагировать и останавливать конвейер.
При этом на чувствительность конвейерного металлодетектора влияет множество факторов, в числе которых состав продукта (обилие влаги и соли), форма продуктов (шарообразные предметы легче контролировать, а вытянутые сложнее), расположение продукта на ленте, тип металла постороннего включения, условия работы (от температуры до вибраций самого детектора). Поэтому выбирать такого рода сложное оборудование для Вашего предприятия должен опытный специалист.
Основными факторами при подборе машины будут величина размера прохода продукции, чувствительность рамки металлодетектора, панель управления оборудованием, системы отбраковки, которых довольно много, наличие или отсутствие контейнера для отбраковки, материал транспортерной ленты, а также возможность регулировки скорости ее перемещения.
Для наглядности, давайте рассмотрим конвейерные металлодетекторы METALLAR серии MDC и протестируем модель MDC-5025.
Радея за качество
Машины METALLAR серии MDC используются для обнаружения частиц черных, цветных металлов и сплавов (латунь, медь, бронза, алюминий), нержавеющей стали в инспектируемой продовольственной или непродовольственной продукции.
Варьируются модели MDC в зависимости от выбранного размера прохода. Какой вид машины подходит именно вам, можно понять по таблице по ссылке.
Главные особенности METALLAR серии MDC в качественном программном обеспечении (ПО), исполнении и стабильности как при кратковременном использовании, так и при продолжительном. Автоматическая точная настройка детектора для различных видов проверяемой продукции, вместе с этим — возможность ручной корректировки настроек при необходимости.
Детектор устойчив к пыли и влаге, а питание от сети напряжением 220 В, позволит устанавливать металлодетектор в местах, не оборудованных трехфазным напряжением.
В базовой комплектации металлодетектор оснащен цифровой панелью управления (опционально можно установить сенсорную), что облегчает эксплуатацию и позволяет обновлять/ переустанавливать ПО.
Опционально доступна установка одной из восьми систем отбраковки, среди которых отбраковки с пневматическим толкателем в одну сторону, две стороны, сжатым воздухом, поворотным толкателем и других видов. Подробно с каждой можно ознакомиться по ссылке. Также возможна установка запираемого ящика для отбраковки, что исключит посторонний доступ к отбракованным продуктам и устраняет риск их возврата на производство.
Конвейерная полиуретановая лента, идущая в базовой комплектации, может быть заменена на пластиковую модульную — более износостойкую и позволяющую работать со влажными и замороженными продуктами. Опционально возможна установка системы регулирования скорости ленты, что позволяет изменять ее скорость в диапазоне — от 0 до 25 м/мин.. Это повышает производительность работы, т.к. адаптирует процесс проверки к конкретным параметрам продукта (габаритные размеры, плотность продуктов на ленте, их масса и т.п).
Давайте протестируем METALLAR MDC-5025! Проверим работу машины на конкретной продукции.
Чувствительность MDC-5025 следующая: Fe (чёрный металл) – от 1,0 мм, No Fe (цветной металл) – от 1,5 мм, SUS (нержавеющая сталь) – от 2,0 мм. Размер прохода продукции соответственно 500х250 мм.
Как видите, машина детектриовала вредное включение. Когда машина обнаруживает металл, раздается звуковой и световой сигнал, конвейер останавливается, но опционально, как и другие модели, машина может быть выполнена с отбраковщиком, который автоматически убирает бракованный товар с конвейерной ленты.
Проверим коробку с пряниками. Положим в коробку механическую стружку.
Далее коробки с твердой шоколадной глазурью.
Протестируем работу машины с охлажденными продуктами. Начнем с торта.
Сможет ли MDC-5025 найти включение в холодном мясе?
Самое сложное — найти включение в замороженной курице.
Высокая чувствительность – это основное преимущество металлодетекторов METALLAR серии MDC. Хотите убедится в этом сами? Ещё раз приглашаем Вас на тест металлодетектора METALLAR MDC-4015 с пневматическиим толкателем, сенсорной панелью управления и ящиком для отбраковки. Узнать про тестирование можно у наших специалистов.
METALLAR предоставляет гарантию на всё оборудование. Мы поможем установить и настроить оборудование, обучить персонал. Также мы осуществляем полное постгарантийное обслуживание.
Подписывайтесь на канал «ГольфСтрим» в «Яндекс.Дзен»!
