Прогноз: более 4 млн кондитерских изделий будет произведено в России в этом году

Производство кондитерских изделий в России в 2020-м году должно превысить 4 млн тонн. Аналогичный показатель в 2019-ом году составил 3 млн 955 тысяч тонн изделий, сообщает издание Finmarket, со ссылкой на президента АСКОНД Сергея Носенко.

Он уточнил, что рост показателей производства кондитерских изделий составил 3,8%. В 2020-ом прогнозируется увеличение на 2,1%. Увеличилось за прошлый год и производство мучных сладостей — число составило  2 млн 050,9 тысяч тонн против 1 млн 995,2 тысяч тонн в 2018 году. По данным АСКОНД, доля мучных кондитерских изделий на рынке сейчас составляет около 49% по объему реализации, а 30% — по выручке.

Эксперт также отметил, что среднедушевое потребление кондитерской продукции в прошлом году в России составило 25,2 килограмм. При этом в Германии за год съедается 43 килограмма сладостей, а в Великобритании — более 27 килограмм. 

Компания «ГольфСтрим» рада, что может быть частью большой статистики и хочет, чтобы она росла. Наши специалисты подберут оборудование, подходящее под запрос конкретно вашей хлебопекарни или кондитерского производства. 

Например, технологическую линию по производству дрожжевых и слоеных изделий с начинкой. Она умеет создавать широкий ассортимент продукции – булочки, рулеты, пирожки, штрудели, слоеные изделия и другое. Оборудование позволяет использовать начинку разных типов – джем, ореховая масса, мак, начинка из мяса, ливера, овощей и не только.