Еду из воздуха, воды и электричества можно будет купить уже в 2020 году

Финская компания разработала пищевой порошок, состоящий из воздуха, воды и электричества. Его планируют выпустить на массовый рынок в 2022 году, сообщает «Agro2b».

Ученые с помощью электричества разбивают молекулы водяного пара, из-за чего образуется водород. Углекислый газ становится источником углерода, происходит реакция, которая позволяет размножаться бактериям. В итоге получается состав, насыщенный белками, жирами и углеводами.

Читайте также: "6 способов привлечь покупателей в кондитерскую"

На данный момент мощностей хватает только на создание одного килограмма порошка, состоящего из 50-60% белка, 5-10% жиров и 20-25% углеводов. Но к 2022 году компания планирует запустить полноценное производство такого искусственного протеина. Также специалисты заявляют, что продукт в течение десятилетия сможет конкурировать с соей, а к 2035 году белки, полученные в результате точного брожения, будут стоить примерно в 10 раз дешевле животных белков.

Необычная еда — отличный способ привлечь покупателей в кондитерскую или пекарню. Компания «ГольфСтрим» поможет подобрать оборудование, которое подходит как для традиционной продукции, так и для кулинарных экспериментов. Например, советуем обратить внимание на автоматическую линию BAKELINE GF-250 для производства дрожжевых и слоёных изделий с начинкой, подходящую и для начала бизнеса, и для оптимизации готового производства.