Тестозакаточные машины для формирования рогаликов

Тестозакаточные машины для формования рогаликов

Формирование из теста таких мелкоштучных хлебобулочных изделий, как рогалики, сайки, булочки для хот-догов стоит доверить специальной тестозакаточной машине. Подобное оборудование помогает увеличить выпуск продукции и при этом сократить штат сотрудников. Ведь один аппарат формует более 1 000 единиц в час.

Как работает формовочная машина?

В приемный бункер аппарата подаются заготовки, прошедшие тестоделитель и камеру предварительной расстойки. Куски пропускаются через пару раскатывающих валков, а полученные пласты попадают между транспортерными лентами, движущимися навстречу друг другу. Здесь происходит закручивание теста в рулеты.

Особенности устройства для рогаликов

• Предназначено для изделий весом от 30 до 350 г.
• Оснащено механизмом центровки в загрузочном бункере – он нужен, чтобы заготовки с любым весом обрабатывались равномерно.
• Позволяет легко варьировать расстояние между валками для получения пластов разной толщины.
• Имеет больший зазор между закаточными лентами, чем у багетоформовочных машин. Это необходимо, чтобы витки рулетов сильно не приминались – так изделия сохраняют свою оригинальную форму.

Компания «ГольфСтрим» предлагает тестозакаточные устройства для рогаликов по выгодным ценам. Мы сотрудничаем только с проверенными производителями, поэтому гарантируем, что оборудование будет надежно работать в течение длительного времени.