ГольфСтрим — оборудование для пищевого производства
Оборудование для пекарен и кондитерских
0
0
0
Корзина заказа
8 800 333 52 44 Заказать звонок
  • Меню
  • Каталог
    • Печи
      • Печи ротационные
      • Печи подовые
        • Газовые печи
        • Электрические печи
      • Печи конвекционные
        • Газовые печи
        • Электрические печи
      • Печи для пиццы
        • Электрические печи
    • Тестомесы
      • Тестомесы для крутого теста
      • Тестомесы для дрожжевого теста
    • Миксеры
      • Миксеры планетарные
      • Миксеры горизонтальные
    • Тестоделители и округлители
      • Тестоделители
      • Округлители
      • Тестоделители-округлители
    • Тестозакаточные машины
      • Тестозакаточные машины для формирования французских багетов
      • Тестозакаточные машины для формирования батонов
      • Тестозакаточные машины для формирования рогаликов
    • Расстойное оборудование
      • Оборудование окончательной расстойки
      • Оборудование предварительной расстойки
    • Тестораскаточные машины
      • Тестораскаточные машины для слоеного теста
      • Тестораскаточные машины для крутого теста
    • Лапшерезки
    • Хлеборезательные машины
      • Хлеборезательные машины полуавтоматические
      • Хлеборезательные машины автоматические
    • Машины для нарезки тортов и бисквита
      • Машины для горизонтальной нарезки тортов и бисквита
      • Машины для вертикальной нарезки тортов и бисквита
    • Отсадочные и формовочные машины
      • Отсадочные машины
      • Экструзионно – отсадочные машины
      • Отсадочно-формовочные машины
    • Шприцы-дозаторы
      • Шприцы шестеренчатые
      • Шприцы поршневые
    • Дражировочные барабаны
    • Варочные котлы и кремоварки
      • Кремоварки
      • Варочные котлы опрокидываемые
      • Варочные котлы стационарные
    • Измельчители
      • Измельчители универсальные
      • Измельчители для овощей
      • Измельчители для сахара
      • Измельчители для сухарей
    • Противни, тележки и хлебные формы
      • Противни
      • Тележки
      • Хлебные формы
        • Силиконовые
        • Хлебные формы кексовые
        • Хлебные формы прямоугольные
        • Хлебные формы круглые
        • Хлебные формы овальные
        • Хлебные формы треугольные
        • Хлебные формы тостерные
        • Хлебные формы батонницы
    • Пищевое оборудование
      • Глазировочные машины
      • Машины для очистки противней
      • Машины для смазки противней
      • Охладители воды
      • Куттеры
      • Дозаторы воды
      • Мукопросеиватели
      • Машины для производства сэндвич-печенья
    • Инспекционное оборудование
      • Металлодетекторы
        • Металлодетекторы конвейерные
        • Металлодетекторы для жидких продуктов
        • Металлодетекторы для сыпучих продуктов
        • Металлодетекторы для фармацевтики
        • Металлодетекторы комбинированные с чеквейером
      • Металлосепараторы
        • Металлосепараторы для жидких продуктов
        • Металлосепараторы для сыпучих продуктов
      • Чеквейеры
      • Рентгеновские сканеры
    • Упаковочное оборудование
      • Термоусадочные упаковочные машины
        • Полуавтоматические
        • Автоматические
    • Технологические линии
      • Линии глазирования
      • Линии для производства дрожжевых и слоеных изделий
      • Линии для производства вафель
    • Комплектующие
      • Комплектующие для печей
      • Комплектующие для тестомесов
      • Комплектующие для миксеров
      • Комплектующие для тестоделителей и округлителей
      • Комплектующие для тестораскаточных машин
      • Комплектующие для расстойного оборудования
      • Комплектующие для хлеборезательных машин
      • Комплектующие для машин для нарезки тортов и бисквита
      • Комплектующие для отсадочных и формовочных машин
      • Комплектующие для дражировочных барабанов
      • Комплектующие для мукопросеивателей
      • Комплектующие для шприцов-дозаторов
      • Комплектующие для прочего оборудования
  • Оборудование
    • Для пекарни
    • Для кондитерской
    • Для общепита
  • Услуги
    • Проектные работы
    • Автоматизация производства
    • Лизинг
    • Доставка
    • Пуско-наладочные работы
    • Запчасти
    • Ремонт оборудования
    • Сервисное обслуживание по договору
  • Бренды
  • Информация
    • Статьи
    • Вопрос-ответ
    • Гарантийное обслуживание
    • Бренды
  • О компании
    • Новости
    • Награды
    • Наши клиенты
    • Отзывы
    • Вакансии
  • Контакты
    • Каталог
      • Печи
      • Тестомесы
      • Миксеры
      • Тестоделители и округлители
      • Тестозакаточные машины
      • Расстойное оборудование
      • Тестораскаточные машины
      • Лапшерезки
      • Хлеборезательные машины
      • Машины для нарезки тортов и бисквита
      • Отсадочные и формовочные машины
      • Шприцы-дозаторы
      • Дражировочные барабаны
      • Варочные котлы и кремоварки
      • Измельчители
      • Противни, тележки и хлебные формы
      • Пищевое оборудование
      • Инспекционное оборудование
      • Упаковочное оборудование
      • Технологические линии
      • Комплектующие
      • Опции
    • Оборудование
      • Для пекарни
      • Для кондитерской
      • Для общепита
    • Услуги
      • Проектные работы
      • Автоматизация производства
      • Лизинг
      • Доставка
      • Пуско-наладочные работы
      • Запчасти
      • Ремонт оборудования
      • Сервисное обслуживание по договору
    • Бренды
    • Информация
      • Статьи
      • Вопрос-ответ
      • Гарантийное обслуживание
      • Бренды
    • О компании
      • Новости
      • Награды
      • Наши клиенты
      • Отзывы
      • Вакансии
    • Контакты
    Будьте всегда в курсе!
    Узнавайте о скидках и акциях первым
    Новости
    Все новости
    26 Ноября 2019
    Проверки «Росконтроля» и «Общественного контроля» прошли не все марки батонов
    26 Ноября 2019
    Роспотребнадзор изъял и уничтожил почти шесть тонн некачественного хлеба с начала 2019 года
    18 Ноября 2019
    Видео о технологии производства плюшек, улиток с корицей и пирожков с начинкой
    Статьи
    Все статьи
    Как автоматизировать процесс производства дрожжевых изделий с начинкой?
    Как автоматизировать процесс производства дрожжевых изделий с начинкой?
    Упаковка хлеба и оборудование для нее
    Упаковка хлеба и оборудование для нее
    Какое оборудование необходимо для производства эклеров и профитролей?
    Какое оборудование необходимо для производства эклеров и профитролей?
    Главная
    -
    Печи
    -
    Печи подовые
    -Печь подовая ярусная Miratek BK-24G (газовая)

    Печь подовая ярусная Miratek BK-24G (газовая)

    • Печь подовая ярусная Miratek BK-24G (газовая) - внешний вид оборудования
    • 2
    • 3
    • 4
    • Печь подовая ярусная Miratek BK-24G (газовая) - внешний вид оборудования
    • 2
    • 3
    • 4
    • Печь подовая ярусная Miratek BK-24G (газовая) - внешний вид оборудования
    • 2
    • 3
    • 4
    Артикул: 030131
    Miratek
    Печь ярусная подовая представляет собой оборудование для приготовления (посредством нагрева в рабочей камере) различной пищевой продукции самостоятельно или в составе технологической линии. Оператор (пекарь) с помощью органов управления определяет температуру, время работы и наличие освещенности рабочей камеры печи. При оборудовании печи парогенератором для возможности пароувлажнения (опционально) оператор определяет подачу пара в рабочую камеру печи. Газовые модели печей Miratek серии BK экономически целесообразно использовать при больших объемах производства и поточной работе. При отсутствии возможности (или сложности) монтажа газовой линии и вытяжки, при небольших объемах производства, нерегулярном использовании и при других причинах целесообразнее использовать модели электрические Miratek серии BK.
    Подробнее
       
    127 800 руб. info
    Стоимость товара с опциями
    0 руб.

    Опции: Печь подовая ярусная Miratek BK-24G (газовая)

    info
    info
    - +
    В корзинуВ корзине
    Заказать консультацию
    Поделиться
    Купить в лизинг
    • Описание
    • Характеристики
    • Видео
    • Отзывы
    • Задать вопрос
    • Назначение
            Печи серии ВК используются для приготовления различных хлебобулочных и кондитерских изделий из ржаной, пшеничной муки и других составов. Также они подходят для запекания и разогрева блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей.
            Используются при производстве формового хлеба, батонов, багетов, булочек, сдобы, пирогов, печенья, лепешек, блинов и т.п.
            Данные печи широко применяются в пекарнях, кондитерских цехах, небольших хлебозаводах, кафе, закусочных, ресторанах и любых других предприятиях общепита, занимающихся изготовлением пищевых изделий.
      Описание
            Печь ярусная подовая представляет собой оборудование для приготовления (посредством нагрева в рабочей камере) различной пищевой продукции самостоятельно или в составе технологической линии. Оператор (пекарь) с помощью органов управления определяет температуру, время работы и наличие освещенности рабочей камеры печи. При оборудовании печи парогенератором для возможности пароувлажнения (опционально) оператор определяет подачу пара в рабочую камеру печи.
            Газовые модели печей Miratek серии BK экономически целесообразно использовать при больших объемах производства и поточной работе. При отсутствии возможности (или сложности) монтажа газовой линии и вытяжки, при небольших объемах производства, нерегулярном использовании и при других причинах целесообразнее использовать модели электрические Miratek серии BK.
      Базовая комплектация
      • Печь без системы пароувлажнения (опционально – с системой пароувлажнения) с установленными металлическими (или опционально – каменными) подами – 1 шт.
      • Противни – 4 шт (из расчета 1 противень на один под).
      • Короб с цилиндрической трубой для подсоединения дымохода и крепежный комплект для его крепления к печи – 1 шт.
      • Ручки двери с крепежным комплектом их крепления к дверце печи из расчета одна ручка на одну дверь печи – 1 шт.
      • Руководство по монтажу и эксплуатации на русском языке – 1 шт.
      • Гарантийный талон – 1 шт.
      • Транспортная упаковка (палета с деревянным габаритным каркасом с различными упаковочными элементами).
      Особенности
      • Точность настроенной и фактической температур благодаря цифровому реле, задающему нагрев печи, и независимому цифровому термометру, показывающему реальную температуру в рабочей камере, что позволяет точно соблюдать технологию приготовления, обеспечивая получение высококачественной продукции.
      • Независимая плавная настройка параметров (температуры и времени) для каждого яруса печи обеспечивает возможность одновременно выпекать разную продукцию при различных температурных режимах.
      • Каждый ярус оснащен отдельной плавной регулировкой верхних и нижних нагревательных элементов с автоматическим поддержанием заданной оператором температуры.
      • Конструкция печи обеспечивает возможность визуального контроля процесса выпечки за счет стеклянных окон в дверях пекарных камер и системы освещения.
      • Устройство автоматического электронного искрового прямого зажигания обеспечивает безопасное воспламенение газовой смеси. Печь включается только при подаче газа. Отдельный сенсор воспламенения гарантирует надежную и безопасную работу устройства. Если по какой-либо причине происходит погасание пламени, то сенсор воспламенения даст команду сделать три попытки воспламенения газовой смеси, прежде чем отключить работу печи.
      • Система подвода и подключения газа (пропана или природного) адаптирована к российскому законодательству. Все газовые шланги выполнены с металлической оплеткой, разъем для подсоединения газа – бочонок с резьбой 1/2 дюйма, исключающий необходимость применения хомутов и резиновых неармированных шлангов.
      • Сбранная внутрь система освещения рабочей камеры, что предотвращает попадание влаги на плафон лампочки при пароувлажнении, предохраняя его от разрушения. Также это исключает задевание форм о выступающий плафон, что характерно для многих аналогичных моделей.
      • Высокая теплоемкость печи для экономии электроэнергии.
      • Наличие регулирующего шибера для контроля интенсивности выхода продуктов горения из рабочей камеры газовых моделей.
      • Электромеханическая панель управления печи для простоты и удобства эксплуатации.
      • Для удобства использования в производстве на печи установлен таймер с диапазоном 0–99 мин.
      • Корпус печей выполнен из нержавеющей стали AISI-304, что обеспечит простоту проведения санитарно-гигиенических мероприятий и защиту от агрессивных внешних сред.
      • Печи с несколькими ярусами оборудованы транспортировочными колесами с фиксаторами для обеспечения мобильности и жесткости установки. У печей с одним ярусом ножки выполнены из резины для компенсации неровности пола.
      • Печь надежна, удобна и проста в эксплуатации и техническом обслуживании.
      • Каменный под (опция вместо базового металлического пода) для более равномерной передачи тепла заготовкам с целью их ровного пропекания и возможности выпечки непосредственно на подах без противней.
      • Система пароувлажнения (опция) – бойлерная, подает на выпечку пар, а не брызги воды, как это делает инжекторная система пароувлажнения в аналогичных моделях. Бойлерное пароувлажнение способствует повышению качества готовых изделий и приданию им товарного вида: изделия получаются с хрустящей корочкой, глянцевые и объемные.

      Документы

      Печи подовые ярусные (электрические и газовые) Miratek BK-12,24,36 Размер: 215,1 кб
      Запросить техпаспорт
    • Тип печи ярусная
      Энергоноситель газ
      Производительность, кг/час 17
      Напряжение сети, В 220
      Мощность, кВт 0.2
      Диапазон рабочей температуры, °С 20-400
      Время разогрева незагруженной печи до 200°С, мин 15-20
      Максимальный расход природного газа, м3/час 1,1-1,4
      Рабочее давление природного газа, кПа 2,0–2,2
      Количество вмещающихся кассет (с ручками, с 4 формами Л7 в каждой), шт 6
      Количество ярусов 2
      Размер противня, мм 400х600
      Материал пода метал, опционально камень
      Размер пекарной камеры, мм 870х670х200
      Количество противней в комплекте, шт 4
      Количество подов на одном ярусе, шт 2
      Пароувлажнение опционально
      Панель управления электромеханическая
      Длина факела, мм 7–10
      Габариты ШхГхВ, мм 1335х950х1497
      Тип открывания распашной
      Вес, кг 248
    • Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.

      Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.
    Купить дополнительные комплектующие
    Печь подовая ярусная Miratek BK-24G (газовая)
    127 800 руб. * 1 шт
    В наборе отсутствуют товары, выберите из предложенного списка
    Стоимость товаров по отдельности: 0
    Экономия: 0
    Стоимость с комплектующими Стоимость с комплектующими и выбранными опциями:  
    127 800 руб.
    Купить
    Каменная плита для пода (печи BK, BS)
    Каменная плита для пода (печи BK, BS)
    2 600 руб. * 1 шт
    Добавить

    Оставить отзыв: "Печь подовая ярусная Miratek BK-24G (газовая)"

    Вы должны войти чтобы оставить отзыв.

    Задать вопрос: Печь подовая ярусная Miratek BK-24G (газовая)

    Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.

    • Персональные рекомендации
    2019 © ГольфСтрим
    Компания
    Услуги
    Информация
    • О компании
    • Новости
    • Награды
    • Наши клиенты
    • Отзывы
    • Вакансии
    • Контакты
    • Проектные работы
    • Автоматизация производства
    • Доставка
    • Пуско-наладочные работы
    • Гарантийное обслуживание
    • Запчасти
    • Ремонт оборудования
    • Сервисное обслуживание по договору
    • Статьи
    • Вопрос-ответ
    • Бренды
    • Политика конфиденциальности
    8 800 333 52 44 Заказать звонок
    Мы в социальных сетях:
    2019 © ГольфСтрим