• Обратный звонок
  • Написать нам
+7 800 333-52-44
Круглосуточно (бесплатно по РФ)
+7 499 418-01-48
+7 800 333-52-44
Круглосуточно (бесплатно по РФ)
+7 861 212-78-89
+7 800 333-52-44
Круглосуточно (бесплатно по РФ)
+7 812 331-17-82
+7 800 333-52-44
Круглосуточно (бесплатно по РФ)
+7 383 328-18-53
+7 800 333-52-44
Круглосуточно (бесплатно по РФ)
+7 8793 36-37-01

Лапшерезки

  • Вес (кг): 69

    Габариты ШхГхВ (мм): 390х330х890

    Напряжение (В/Гц): 220 / 50

    Установленная мощность (кВт): 1,5

    Диаметр вала (мм): 87

    Длина вала (мм): 190

    Скорость вращения вала (об/мин): 69

    Производительность (кг/час): 150

    50 221 руб.

    Заказать товар
  • Вес (кг): 74

    Габариты ШхГхВ (мм): 440х330х860

    Напряжение (В/Гц): 220 / 50

    Установленная мощность (кВт): 2,2

    Диаметр вала (мм): 87

    Длина вала (мм): 240

    Скорость вращения вала (об/мин): 69

    Производительность (кг/час): 200

    51 465 руб.

    Заказать товар
  • Вес (кг): 79

    Габариты ШхГхВ (мм): 490х330х860

    Напряжение (В/Гц): 220 / 50

    Установленная мощность (кВт): 2,2

    Диаметр вала (мм): 87

    Длина вала (мм): 290

    Скорость вращения вала (об/мин): 69

    Производительность (кг/час): 250

    52 879 руб.

    Заказать товар

О лапшерезках в производстве макаронных изделий. 

Макаронные изделия и лапша стабильно сохраняют лидерство в топе самых популярных и любимых блюд в мире. Справедливый потребительский интерес к данной гастрономической группе побуждает производственные компании создавать новые технологические и рецептурные вариации изготовления этого продукта.

 

Эволюционным шагом в развитии «макаронного» дела стало изобретение лапшерезки, в том числе и промышленные лапшерезки. Приготовление лапши вручную достаточно трудоемкая задача. Круто замешанное тесто необходимо тщательно раскатать до состояния равномерно — тонкой пластины. Нарезка лапши требует определенного навыка и большого опыта. Таким умением обладают исключительно мастера высокого уровня. Используя лапшерезку, искусные повара экономят время, что повышает эффективность их работы. Техническое устройство, призванное взять на себя самую сложную часть работы, за несколько минут раскатает и нарежет тесто согласно заданной программе. Объем готового продукта, а так же длину и ширину лапши можно задать в соответствии с кулинарным замыслом.  

 

Настоящие профессионалы оценят тонкое преимущество автоматической нарезки пасты – её идеальная форма гарантирует равномерное приготовление. Лапшерезку по праву можно назвать незаменимой единицей оборудования для ресторанов и кафе. Легкая в уходе и эксплуатации, компактная, практичная и функциональная машина упрощает работу кухонного персонала. Особенного признания устройство для нарезки лапши заслужило у поваров, специализирующихся на блюдах итальянской кухни.

 

Любая модель промышленной, электрической лапшерезки демонстрирует высокую производительность и впечатляющую скорость работы. Эти характеристики позволяют продуцировать большой объем готового полуфабриката. Приготовленная паста без потери качества может храниться в течение нескольких дней с соблюдением необходимых для этого условий. Профессиональное оборудование берет на себя техническую часть процесса готовки, оставляя поварам больше пространства для творчества и воплощения эстетических деталей блюд из пасты. Лапшерезка — начало вкусного шедевра!