• Обратный звонок
  • Написать нам
+7 800 333-52-44
Круглосуточно (бесплатно по РФ)
+7 499 418-01-48
+7 800 333-52-44
Круглосуточно (бесплатно по РФ)
+7 861 212-78-89
+7 800 333-52-44
Круглосуточно (бесплатно по РФ)
+7 812 331-17-82
+7 800 333-52-44
Круглосуточно (бесплатно по РФ)
+7 383 328-18-53
+7 800 333-52-44
Круглосуточно (бесплатно по РФ)
+7 8793 36-37-01

Печь пароконвектомат Best For Gourmet 621 (электрическая)

цена актуальна
Цена:

Пароконвектоматы BEST FOR – это профессиональные пароконвекционные печи известного итальянского производителя Bake Off . Они сочетают в себе все основные преимущества: широкий функционал работы, высокое качество сборки, интуитивно-понятийную панель управления, элегантный дизайн и доступную цену.

В пароконвектоматах BEST FOR несколько режимов работы: пар, конвекция, пар+конвекция, разморозка (регенерация). В них можно приготовить блюда из мяса, рыбы, птицы, овощей, а так же замороженных продуктов и  полуфабрикатов. Подходят для мест общественного питания (баров, столовых, ресторанов, кафе и др), супермаркетов и других мест с разнообразным меню и условиями насыщенной эксплуатации.

В базовую комплектацию входит: цифровая панель управления с возможностью сохранять до 80 программ, термощуп с одной сенсорной точкой, подсветка духового шкафа, пароувлажнение, реверс вентилятора, двухуровневое открытие двери, двойное  закаленное стекло.

Основные технические характеристики

Тип оборудования: пароконвектоматы

Энергоноситель: электрика

Количество уровней (шт): 6 / 12

Расстояние между уровнями (мм): 80

Тип гастроемкостей: GN 2/1 (650х530мм) / GN 1/1 (530х325мм)

Панель управления: цифровая

Max температура (°С): 270

Количество вентиляторов (шт): 2

Тип парообразования: инжектор

Установленная мощность (кВт): 16

Напряжение (В/Гц): 380/50-60

Габариты Ш×Г×В (мм): 940х925х830

Вес (кг): 95

Особенности
  • Цифровая панель управления - сохраняет до 80 программ приготовления, каждая программа может содержать до 5 фаз приготовления (в одной фазе можно задать время, скорость вентилятора, температуру и процент пара)
  • Четыре режима работы: конвекция, пар, конвекция+ пар, разморозка (регенерация)
  • Разъем USB для сохранения новых программ приготовления, экспортирования и сбора производственных данных (HACCP) (в печах с сенсорной панелью управления, входит в стандартную комплектацию)
  • Температурный зонд Multipoint с 5-ю точками для измерения температуры внутри продукта, полностью из нержавеющей стали (опция)
  • Термощуп для приготовления продуктов в вакуумной упаковке (опция)
  • Комплект для пастеризации, включающий насадку на банку и термозонд для контроля температуры внутри банки (опция)
  • Система Multitimer: программирование времени приготовления для каждого отдельного противня со звуковым и световым сигналом окончания приготовления
  • Камера закругленной формы из нержавеющей стали для лучшей очистки и циркуляции воздуха
  • Решетки для противней из стальной проволоки [AISI 304] для облегчения циркуляции воздуха и легкого извлечения в целях гарантии лучшей очистки
  • Датчик контроля подачи пара в камеру
  • Ручка из углеродистого волокна улучшает механическую прочность и снижает изнашивание со временем
  • Двойное стекло с низкой тепловой эмиссией для ограничения внешнего излучения тепла, открываемое для облегчения чистки
  • Дверца разработана из трубчатой рамы для повышения прочности и надежности, оснащена самосмазывающимися петлями в целях минимизации изнашивания
  • Светодиодная подсветка рабочей камеры (светодиодная технология теплого света с высоким потенциалом и меньшим потреблением энергии)
  • Двигатели с инверсией хода, оснащенные термоустойчивыми подшипниками
  • Вентиляторы изготовлены из коррозионностойких материалов [AISI 304]
  • Вентилятор охлаждения отсека органов управления с автозапуском
  • Вентилятор в камере имеет пять режимов работы, два из которых полустатические «Pulse»
  • Лоток для сбора конденсата, подсоединяемый к сливу
  • Система слива жира с автоматическим клапаном для сбора и удаления жира после приготовления очень жирных продуктов (опция)
  • Система автоматической мойки программируемая в ходе рабочих перерывов или ночью и регулируемая на четыре режима интенсивности (опция)
  • Сверхинтенсивная программа мойки, для чистки духового шкафа после приготовления очень жирных продуктов (опция)
  • Санитарная обработка рабочей камеры с использованием специального света во время мойки (кварцевание)
Раскрыть особенности
    • Цифровая панель управления - сохраняет до 80 программ приготовления, каждая программа может содержать до 5 фаз приготовления (в одной фазе можно задать время, скорость вентилятора, температуру и процент пара)
    • Четыре режима работы: конвекция, пар, конвекция+ пар, разморозка (регенерация)
    • Разъем USB для сохранения новых программ приготовления, экспортирования и сбора производственных данных (HACCP) (в печах с сенсорной панелью управления, входит в стандартную комплектацию)
    • Температурный зонд Multipoint с 5-ю точками для измерения температуры внутри продукта, полностью из нержавеющей стали (опция)
    • Термощуп для приготовления продуктов в вакуумной упаковке (опция)
    • Комплект для пастеризации, включающий насадку на банку и термозонд для контроля температуры внутри банки (опция)
    • Система Multitimer: программирование времени приготовления для каждого отдельного противня со звуковым и световым сигналом окончания приготовления
    • Камера закругленной формы из нержавеющей стали для лучшей очистки и циркуляции воздуха
    • Решетки для противней из стальной проволоки [AISI 304] для облегчения циркуляции воздуха и легкого извлечения в целях гарантии лучшей очистки
    • Датчик контроля подачи пара в камеру
    • Ручка из углеродистого волокна улучшает механическую прочность и снижает изнашивание со временем
    • Двойное стекло с низкой тепловой эмиссией для ограничения внешнего излучения тепла, открываемое для облегчения чистки
    • Дверца разработана из трубчатой рамы для повышения прочности и надежности, оснащена самосмазывающимися петлями в целях минимизации изнашивания
    • Светодиодная подсветка рабочей камеры (светодиодная технология теплого света с высоким потенциалом и меньшим потреблением энергии)
    • Двигатели с инверсией хода, оснащенные термоустойчивыми подшипниками
    • Вентиляторы изготовлены из коррозионностойких материалов [AISI 304]
    • Вентилятор охлаждения отсека органов управления с автозапуском
    • Вентилятор в камере имеет пять режимов работы, два из которых полустатические «Pulse»
    • Лоток для сбора конденсата, подсоединяемый к сливу
    • Система слива жира с автоматическим клапаном для сбора и удаления жира после приготовления очень жирных продуктов (опция)
    • Система автоматической мойки программируемая в ходе рабочих перерывов или ночью и регулируемая на четыре режима интенсивности (опция)
    • Сверхинтенсивная программа мойки, для чистки духового шкафа после приготовления очень жирных продуктов (опция)
    • Санитарная обработка рабочей камеры с использованием специального света во время мойки (кварцевание)

Стоимость с учетом выбранных опций:
327 489 руб.4 700 €5 637 $
Дополнительное оборудование
  • ЦЕНА:  108 002 руб.1 550 €1 859 $
    1
    +
    Вытяжной зонт (с принудительной вытяжкой)

    Мощность: 0,1 кВт

    Напряжение: 220В/50-60Гц

    Габариты (ШхГхВ): 940х965х200 мм

    Вес: 10 кг

  • ЦЕНА:  41 807 руб.600 €720 $
    1
    +
    Сенсорная панель управления

    Сохраняет до 80 программ приготовления, каждая программа может содержать до 5 фаз приготовления (в одной фазе можно задать время, скорость вентилятора, температуру и процент пара). Имеет интуитивно-понятийный интерфейс и разъем USB для сохранения новых программ приготовления. 

    В пароконвектоматах с сенсорной панелью управления, загружено около 70 готовых праграмм от итальянского шеф-повара.

  • ЦЕНА:  38 323 руб.550 €660 $
    1
    +
    Усиленная мощность

    Установленная мощность: 22 кВт

    Пароконвектоматы с усиленной мощностью разогреваются до 100 С° на 3-5 минут быстрее, чем пароконвектомасы с обычной мощностью.

    Бонус: в стандартную комплектацию пароконвектоматов с усиленной мощностью входит термощуп с 5 точками. 

  • ЦЕНА:  38 323 руб.550 €660 $
    1
    +
    Подставка под пароконвектомат (на 5 гастроемкостей)

    Количество уровней (шт): 5

    Тип гастроемкостей: GN 2/1 (650х530мм)

    Высота (мм): 680

    Материал: нержавеющая сталь

  • ЦЕНА:  27 871 руб.400 €480 $
    1
    +
    Автоматическая мойка

    Система автоматической мойки

    Отложенный старт

    Четыре режима интенсивности

  • ЦЕНА:  17 420 руб.250 €300 $
    1
    +
    Термощуп с 5 точками

    Multipoint термощуп: многоточечный термощуп имеет 5 точек контроля (с вращающимся расположением сенсора), 4 из которых контролируют температуру внутри продукта, 5-ая точка контролирует положение самого термощупа. Если термощуп неправильно расположен в продукте либо находится вне продукта вовсе, печь подаст сигнал об ошибке, приготовление не начнется до тех пор, пока термощуп не будет правильно вставлен в продукт.

  • ЦЕНА:  10 452 руб.150 €180 $
    1
    +
    Термощуп для приготовления продуктов в вакуумной упаковке

    Установка термощупа необходима для контроля температуры продукта

  • ЦЕНА:  10 452 руб.150 €180 $
    1
    +
    Насадка на банку для пастеризации

    Является идеальным для пастеризации джемов, соусов, овощей  в масле и т.д. Данный комплект позволяет использовать термощуп, а по окончании процесса возможно загрузить данные H.A.C.C.P.

  • ЦЕНА:  8 361 руб.120 €144 $
    1
    +
    Душирующее устройство

    Используется для очистки камеры (в случае отсутствия автоматической мойки). 

  • ЦЕНА:  13 936 руб.200 €240 $
    1
    +
    Комплект для USB подключения

    Комплект для подключения USB необходим для печей с цифровой панелью управления. Применяется для загрузки/копирования сохраненных программ на другие аналогичные печи; для получения производственных данных (HACCP)

  • ЦЕНА:  13 936 руб.200 €240 $
    1
    +
    Открывание двери справа налево