• Обратный звонок
  • Написать нам
+7 800 333-52-44
Круглосуточно (бесплатно по РФ)
+7 499 418-01-48
+7 800 333-52-44
Круглосуточно (бесплатно по РФ)
+7 861 212-78-89
+7 800 333-52-44
Круглосуточно (бесплатно по РФ)
+7 812 331-17-82
+7 800 333-52-44
Круглосуточно (бесплатно по РФ)
+7 383 328-18-53
+7 800 333-52-44
Круглосуточно (бесплатно по РФ)
+7 8793 36-37-01

Ярусные печи

Цена (руб.)

от: руб.      до:  руб.
Тип оборудования
Энергоноситель
Сбросить фильтр

Ярусные (модульные) печи

Среди различных видов печей для производства хлебобулочных и кондитерских изделий важное место занимают ярусные печи. В отличие от конвекционных печей, в ярусных печах не применяются вентиляторы, обеспечивающие принудительное движение горячего воздуха. В этих печах равномерный нагрев воздуха создается за счет каменного пода, распределяющего тепло. Именно поэтому эти печи также называются подовыми. Выпечка в подовых печах по своему качеству практически соответствуют хлебобулочным изделиям, выпеченным в каменных печах. Продукция не подгорит и полностью пропечется.

Рабочая камера ярусной печи представляет собою многоуровневую конструкцию, где каждый уровень (ярус) которой работает автономно. Кроме этого, можно задать индивидуальный температурный режим для каждой рабочей камеры и одновременно выпекать в подовой печи несколько видов изделий.

Другой особенностью подовых печей является отсутствие конвекционных вентиляторов, что позволяет избежать микро-вибрации и добиться качественного выпекания таких непростых кондитерских изделий как меренги, бисквиты и суфле.

Хлебопекарные и кондитерские ярусные печи оснащены цифровой системой управления со звуковым сигналом, информирующим об окончании процесса выпечки. Для визуального контроля за выпечкой установлена система внутренней подсветки и жаропрочная стеклянная передняя панель.

Электрические и газовые ярусные печи востребованы на предприятиях общественного питания, в пиццериях, кондитерских цехах, гостиницах, ресторанах – везде, где есть потребность в качественной выпечке.

Компания «ГольфСтрим» поставляет на рынок России и стран СНГ оптимальные по цене и качеству для малого и среднего бизнеса ярусные (подовые) печи известных производителей SILVER, UTA и другие. Рекомендуем купить ярусную печь в ближайшем к вам филиале компании «ГольфСтрим».